Свіжоприбрана зернова маса містить не лише зерно ячменю, але і якусь частину смітних і зернових домішок, які погіршують якість зерна, несуть негативний вплив на його збереження. Для забезпечення, якісного і тривалого збереження зерна ячменю, запобігаючи втратам, при тривалому зберіганні його необхідно очистити від домішок і висушити до необхідної вологості.
Зміст в зерновій масі різних домішок строго нормується технічними умовами на заготовляння ячменю. Коли кількість домішок вище чим необхідне значення, зерно не можна використовувати за призначенням обов’язкові вимоги до зерна ячменю, забезпечуючі безпеку життя і здоров’я населення, тварин і довкілля. При продажі зерна яке не відповідає базисним характеристикам робляться знижки з маси й знижується ціна. Але навіть свіжозібране зерно ячменю, зі змістом домішок не вище за базисні норми які необхідно очищати. Тому що в домішках містяться основна кількість мікроорганізмів і волога. Очищення такої сировини сприяє зниженню фізіологічної активності зернової маси та зниженню ризиків з самозаймання при зберіганні.
Сепаратори для очищення зерна
Очищення зерна здійснюється за допомогою спеціальної техніки, такою як зерновий сепаратор барабанного чи плоско решітного типу.
Застосування машин Української компанії ОЛІС, а саме барабанного сепаратора ПРОМІНЬ ЗСО або плоско решітного сепаратора ГОРИЗОНТ і ПСО дозволяє швидко і якісно очищувати зерно ячменю від більшості легко віддільних домішок, що відрізняються за розміром і швидкістю витання.
Для попереднього очищення у барабанні сепаратори встановлюють сита з розмірами отворів: для дрібних відходів – довгасті 2,0х20 мм, і для чистого зернаØ10 і Ø9 мм; при застосуванні плоско решітних сепараторів ГОРИЗОНТ і ПСО підсівне сито 2…2,4х20 і сортувальне Ø10…8.
Для виділення довгих домішок (вівса, вівсюга й інших) з великої фракції ячменю, отриману сходом з підсівного сита фракцію ячменю, направляють на трієра вівсюг відбірники ТЦО з комірками діаметром 8,5-11,3 мм, а для виділення коротких домішок (кукіль, горошок, бите зерно) дрібну фракцію ячменю обробляють в трієрах куколі відбірниках ТЦК з комірками діаметром 5,5-6,3 мм.
Для повнішого виділення з ячменю мішечків головешки рекомендується зменшити продуктивність сепараторів, збільшити швидкість повітряного потоку в пневмосепаратуючих каналах до 8 м/с і застосувати двократне очищення зерна ячменю на трієрах овсюго відбірниках ТЦО з комірками діаметром 8,5 мм.
Досить часто зустрічаються важко віддільні домішки для яких знадобиться індивідуальний підхід на фотосепараторі або пневмосортувальному столі СПС.
Щоб видалити із зерна ячменю мінеральну домішку необхідно використовувати каменевідбірник ОМП.
Як вигідно купити сепаратори для очищення зерна
Підбір моделі сепаратора здійснюється на вимогу продуктивності й за типом здійснюваної операції. У важких випадках одноразового очищення на ситовому сепараторі недостатньо і необхідно додаткове очищення на інших машинах. Інженера компанії ОЛІС займаються підбором і проектуванням технологічних ліній таких комплексів з очищення які прекрасно справляються з поставленим завданням.
Таблиця 1 – Вимоги до зерна ячменю
| Показники | Вимоги до використовуваного зерна ячменю | |||||
| Для продовольчих цілей | Для виробництва солоду в спиртовому виробництві | Для кормових цілей | Для пивоваріння | |||
| 1 класу | 2 класу | 3 класу | 1 класу | 2 класу | ||
| Колір | Жовтий з різними відтінками | Властивий здоровому зерну. Допускається потемнілий. | Ясно-жовтий або жовтий | Ясно-жовтий, жовтий або сірувато-жовтий | ||
| Вологість, %,
не більше |
14,5 | 15,5 | 15,5 | 14,5 | 15,0 | |
| Натура, г/л,
не менше |
600 | 570 | Не обмежується | Не обмежується | ||
| Маса 1000 зерен, г, не менше | Не обмежується | 40,0 | 38,0 | |||
| Масова доля білку, %
не менше |
Не обмежується | 11,0 | 11,5 | |||
| Сміттєва домішка,%,
не більше |
2,0 | 3,0 | 5,0 | 1,0 | 2,0 | |
| у тому числі: | ||||||
| мінеральна домішка | 0,3 | 0,5 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | |
| у тому числі: | ||||||
| галька | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 0,1 | 0,1 | |
| шлак і руда | 0,05 | 0,05 | 0,1 | 0,05 | 0,05 | |
| зіпсовані зерна | 0,2 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| вівсюг | 1,0 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| кукіль | 0,3 | 0,3 | 0,5 | 0,3 | 0,3 | |
| фузаріозні зерна | 1,0 | 1,0 | 1,0 | Не допускається | ||
| шкідлива домішка | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
| у тому числі: | ||||||
| споринья і головня | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | |
| гірчак повзучий, вязель різнокольоровий, термопсис ланцетний, плевел п’янкий, софора лісохвостная (разом) | 0,05 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| геліотроп опушеноплідний і триходесма сива | Не допускається | |||||
| Зернова домішка,%, не більше | 7,0 | 3,0 | 15,0 | 2,0 | 5,0 | |
| у тому числі: | ||||||
| зерна ячменю, віднесені до зернової домішки | 2,0 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| пророслі | 2,0 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| зерно і насіння інших культурних рослин, віднесені до зернової домішки | 3,0 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| у тому числі: | ||||||
| зерна жита і вівса | 0,5 | В межах норми загального вмісту сміттєвої домішки | ||||
| Дрібні зерна, %, не більше | 5,0 | 5,0 | Не обмежується | 5,0 | 7,0 | |
| Крупність, %, не менше | Не регламентується | 85,0 | 70,0 | |||
| Здатність до проростання, %, не менше (для зерна, поставленого не раніше ніж через 45 днів після його збирання) | Не регламентується | 92,0 | Не регламентується | 95,0 | 92,0 | |
| Життєздатність, %, не менше (для зерна, поставленого раніше ніж через 45 днів після його збирання) | Не регламентується | 92,0 | Не регламентується | 95,0 | 95,0 | |
| Зараженість шкідниками | Не допускається, крім зараженості кліщем не вище I ступеня | |||||
За додатковою інформацією та консультацією звертайтеся за номером: ☎ +38 (067) 822-85-58.
