Свежеубранная зерновая масса содержит не только зерно ячменя, но и какую-то часть сорных и зерновых примесей, которые ухудшают качество зерна, несут отрицательное влияние на его сохранность при хранении. Для обеспечения, качественной и длительной сохранности зерна ячменя, предотвращая потери, при длительном хранении его необходимо очистить от примесей и высушить до необходимой влажности.
Содержание в зерновой массе различных примесей строго нормируется техническими условиями на заготовление ячменя. Когда количество примесей выше чем требуемое значение, зерно нельзя использовать по назначению обязательные требования к зерну ячменя, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья населения, животных и окружающей среды. При продаже зерна которое не соответствует базисным характеристикам производятся скидки с массы и снижается цена. Но даже свежесобранное зерно ячменя, с содержанием примесей не выше базисных норм необходимо очищать. Потому что в примесях содержатся основное количество микроорганизмов и влаги. Очистка такого сырья способствует снижению физиологической активности зерновой массы и снижению рисков по самовозгоранию при хранении.
Сепараторы для очистки зерна
Очистка зерна осуществляется с помощью специальной техники, такой как зерновой сепаратор барабанного или плоско решётного типа.
Применение машин Украинской компании ОЛИС, а именно барабанного сепаратора ЛУЧ ЗСО или плоско решетного сепаратора ГОРИЗОНТ и ПСО позволяет быстро и качественно очищать зерно ячменя от большинства легко отделимых примесей, отличающихся по размеру и скорости витания.
Для предварительной очистки в барабанные сепараторы устанавливают сита с размерами отверстий: для мелких отходов – продолговатые 2,0х20 мм, и для чистого зернаØ10 и Ø9 мм; при применении плоско решетных сепараторов ГОРИЗОНТ и ПСО подсевное сито 2…2,4х20 и сортировочное Ø10…8.
Для выделения длинных примесей (овса, овсюга и других) с крупной фракции ячменя, полученную сходом с подсевного сита фракцию ячменя, направляют на триера овсюг отборники ТЦО с ячейками диаметром 8,5-11,3 мм, а для выделения коротких примесей (куколь, горошек, битое зерно) мелкую фракцию ячменя обрабатывают в триерах куколе отборниках ТЦК с ячейками диаметром 5,5-6,3 мм.
Для более полного выделения из ячменя мешочков головни рекомендуется уменьшить производительность сепараторов, увеличить скорость воздушного потока в пневмосепарирующих каналах до 8 м/с и применить двукратную очистку зерна ячменя на триерах овсюго отборниках ТЦО с ячейками диаметром 8,5 мм.
Достаточно часто встречаются трудноотделимые примеси для которых понадобится индивидуальный подход на фотосепараторе или пневмосортировочном столе СПС.
Чтобы удалить из зерна ячменя минеральную примесь необходимо использовать камнеотборник ОМП.
Как выгодно купить сепараторы для очистки зерна
Подбор модели сепаратора осуществляется по требованию производительности и типу осуществляемой операции. В тяжёлых случаях однократной очистки на ситовом сепараторе недостаточно и необходимо дополнительная очистка на других машинах. Инженера компании ОЛИС занимаются подбором и проектированием технологических линий таких комплексов по очистке которые великолепно справляются с поставленной задачей.
Таблица 1 – Требования к зерну ячменя
| Показатели | Требования к зерну ячменя, используемого | |||||
| Для продовольственных целей | Для производства солода в спиртовом производстве | Для кормовых целей | Для пивоварения | |||
| 1 класса | 2 класса | 3 класса | 1 класса | 2 класса | ||
| Цвет | Желтый с разными оттенками | Свойственный здоровому зерну. Допускается потемневший. | Светло-желтый или желтый | Светло-желтый, желтый или серовато-желтый | ||
| Влажность, %,
не больше |
14,5 | 15,5 | 15,5 | 14,5 | 15,0 | |
| Натура, г/л,
не менее |
600 | 570 | Не ограничивается | Не ограничивается | ||
| Масса 1000 зерен,г, не менее | Не ограничивается | 40,0 | 38,0 | |||
| Массовая доля белка, %
не более |
Не ограничивается | 11,0 | 11,5 | |||
| Сорная примесь,%,
не больше |
2,0 | 3,0 | 5,0 | 1,0 | 2,0 | |
| в том числе: | ||||||
| минеральная примесь | 0,3 | 0,5 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | |
| в том числе: | ||||||
| галька | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 0,1 | 0,1 | |
| шлак и руда | 0,05 | 0,05 | 0,1 | 0,05 | 0,05 | |
| испорченные зерна | 0,2 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| овсюг | 1,0 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| куколь | 0,3 | 0,3 | 0,5 | 0,3 | 0,3 | |
| фузариозные зерна | 1,0 | 1,0 | 1,0 | Не допускается | ||
| вредная примесь | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
| в том числе: | ||||||
| спорынья и головня | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | |
| горчак ползучий, вязель разноцветный, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий, софора лисохвостная (вместе) | 0,05 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| гелиотроп опушеноплодный и триходесма седая | Не допускается | |||||
| Зерновая примесь, %, не более | 7,0 | 3,0 | 15,0 | 2,0 | 5,0 | |
| в том числе: | ||||||
| зерна ячменя, отнесенные к зерновой примеси | 2,0 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| проросшие | 2,0 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| зерно и семена других культурных растений, отнесенные к зерновой примеси | 3,0 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| в том числе: | ||||||
| зерна ржи и овса | 0,5 | В пределах нормы общего содержания сорной примеси | ||||
| Мелкие зерна, %, не более | 5,0 | 5,0 | Не ограничивается | 5,0 | 7,0 | |
| Крупность, %, не менее | Не регламентируется | 85,0 | 70,0 | |||
| Способность к прорастанию, %, не менее (для зерна, поставленного не раньше чем через 45 дней после его уборки) | Не регламентируется | 92,0 | Не регламентируется | 95,0 | 92,0 | |
| Жизнеспособность, %, не менее (для зерна, поставленного ранее чем через 45 дней после его уборки) | Не регламентируется | 92,0 | Не регламентируется | 95,0 | 95,0 | |
| Зараженность вредителями | Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени | |||||
За дополнительной информацией и консультацией обращайтесь по номеру: ☎ +38 (067) 822-85-58.
