Аналізатор текстури PERTEN TVT 6700 - Olis

Аналізатор текстури PERTEN TVT 6700

Аналізатор текстури PERTEN TVT 6700 призначений для визначення реологічних характеристик хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів та інших харчових продуктів. Застосовується на млинових заводах, у хлібопекарській, кондитерській, макаронній промисловості, на інших харчових підприємствах та у науково-дослідних лабораторіях.
Опис
Характеристики
Переваги
Фото/Відео
Додаткова інформація
Описание
Описание
Олис
Олис

Текстуроаналізатор складається з основи, приводу, вимірювального блоку, тензодатчиків, предметного столику, змінних пенетраційних насадок.
Принцип роботи пристрою заснований на вимірюванні впливу тіла пенетрації на зразок, розташований на предметному столику, та реєстрації профілю структури продукту за допомогою програмного забезпечення.
Залежно від виду продукту, що аналізується, користувач за допомогою програмного забезпечення вибирає режим програми і підбирає тіло пенетрації.

Прилад працює у двох режимах:

  • вимірює зусилля, що виникають при дії тіла пенетрації на вимірюваний продукт;
  • вимірює відстань переміщення тіла пенетрації в продукт при заданому зусиллі.

Насадки (тіло пенетрації) можуть бути ножеподібними, конусоподібними, кулястими, циліндричними та ін.

До обчислюваних параметрів відносяться:

  • пружна та пластична деформації (пружність, еластичність);
  • межа міцності (хрупкість);
  • твердість, м’якість;
  • жувальність;
  • когезивність, адгезивність, липкість;
  • граничне напруження зсуву;
  • релаксаційні напруження та ін.

Результати тесту відображаються у вигляді графіка залежності сили (стиснення або розтягування) як функції від часу або відстані та можуть бути конвертовані у формат програми Ехсеl.

Характеристики

Выберите модель
Модель TVT 6700
Максимальна висота продукту, мм 300
Тензодатчики, кгс 5, 10, 20, 30, 50, 100
Крок вимірювання навантаження, г 1
Точність вимірювання навантаження, % ≤ 0,5
Діапазон завдання швидкості переміщення, мм/с 0,1…30
Точність підтримки швидкості при 5 мм/с, % 0,03
Точність вимірювання переміщення, мм 0,02
Габаритні розміри Д × Ш × В, мм 650 х 340 х 440
Маса, кг 24
Выберите модель
Модель TVT 6700
Максимальна висота продукту, мм 300
Тензодатчики, кгс 5, 10, 20, 30, 50, 100
Крок вимірювання навантаження, г 1
Точність вимірювання навантаження, % ≤ 0,5
Діапазон завдання швидкості переміщення, мм/с 0,1…30
Точність підтримки швидкості при 5 мм/с, % 0,03
Точність вимірювання переміщення, мм 0,02
Габаритні розміри Д × Ш × В, мм 650 х 340 х 440
Маса, кг 24
scroll-up-arrow