Анализатор текстуры PERTEN TVT 6700 - Olis

Анализатор текстуры PERTEN TVT 6700

Анализатор текстуры PERTEN TVT 6700 предназначен для определения реологических характеристик хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий и других пищевых продуктов.
Применяется на мукомольных заводах, в хлебопекарной, кондитерской, макаронной промышленности, на других пищевых предприятиях и в научно-исследовательских лабораториях.
Описание
Характеристики
Преимущества
Фото/Видео
Дополнительная информация
Описание
Описание
Олис
Олис

Текстуроанализатор состоит из основания, привода, измерительного блока, тензодатчиков, предметного столика, сменных пенетрационных насадок.

Принцип работы прибора основан на измерении воздействия тела пенетрации на образец, расположенный на предметном столике, и регистрации профиля структуры продукта с помощью программного обеспечения.

В зависимости от вида анализируемого продукта пользователь при помощи программного обеспечения выбирает режим программы и подбирает тело пенетрации.

Прибор работает в двух режимах:

  • измеряет усилие, возникающие при воздействии тела пенетрации на измеряемый продукт;
  • измеряет расстояние перемещения тела пенетрации в продукт при заданном усилии.

Насадки (тело пенетрации) могут быть ножевидные, конусовидные, шарообразные, цилиндрические и др.

К числу определяемых параметров относятся:

  • упругая и пластическая деформации (упругость, эластичность);
  • предел прочности (хрупкость);
  • твердость, мягкость;
  • жевательность;
  • когезивность, адгезивность, липкость;
  • предельное напряжение сдвига;
  • релаксационные напряжения и др.

Результаты теста отображаются в виде графика зависимости силы (сжатия или растяжения) как функции от времени или расстояния и могут быть конвертированы в формат программы Ехсеl.

Характеристики

Выберите модель
Модель TVT 6700
Максимальная высота продукта, мм 300
Тензодатчики, кгс 5, 10, 20, 30, 50, 100
Шаг измерения нагрузки, u 1
Точность измерения нагрузки, % ≤ 0,5
Диапазон задания скорости перемещения, мм/с 0,1…30
Точность поддержания скорости при 5 мм/с, % 0,03
Точность измерения перемещения, мм 0,02
Габаритные размеры Д × Ш × В,, мм 650 х 340 х 440
Масса, кг 24
Выберите модель
Модель TVT 6700
Максимальная высота продукта, мм 300
Тензодатчики, кгс 5, 10, 20, 30, 50, 100
Шаг измерения нагрузки, u 1
Точность измерения нагрузки, % ≤ 0,5
Диапазон задания скорости перемещения, мм/с 0,1…30
Точность поддержания скорости при 5 мм/с, % 0,03
Точность измерения перемещения, мм 0,02
Габаритные размеры Д × Ш × В,, мм 650 х 340 х 440
Масса, кг 24
scroll-up-arrow