Статьи

🌍 Экология в элеваторном бизнесе: решение от OLIS

В современном аграрном секторе уменьшение экологической нагрузки становится ключевой задачей для всех участников рынка. Элеваторная ветвь не исключение. Компания OLIS предлагает ряд решений, не только повышающих эффективность обработки зерна, но и способствующих сохранению окружающей среды. Аспирационные системы для борьбы с пылью. Одним из главных экологических вызовов на элеваторах является пыль, возникающая при обработке зерна. ЕгоЧитать дальше…

Качество с запасом

Журнал The Ukrainian Farmer №3 (171) 2024 года Для трейдерского элеватора контроль показателей продукции является одной из главных задач – от этого зависит прибыль предприятия. Здолбуновский элеватор «Традекс Агри», входящий в группу компаний TradexAgriGroup, начал свою работу в 2018 году и на сегодняшний день отработал полных шесть сезонов. Здесь принимают кукурузу, рапс, сою, подсолнечник, ячмень,Читать дальше…

Бескомпромиссная очистка

Журнал The Ukrainian Farmer №11 (167) 2023 года Для достижения нужного качества очистки зерна разумный выбор оборудования помогает выполнить задание по оптимальной стоимости. Средние предприятия часто строят сушильные комплексы вместо полноценных элеваторов, а зерно хранят в напольных хранилищах, ангарах и пластиковых рукавах. Такой подход позволяет экономить значительные средства на создании дополнительной инфраструктуры – силосах, транспортномЧитать дальше…

Послеуборочная очистка зерна

Часть 1 ←  Часть 2 Как известно, успешность выращивания зерновых культур в значительной степени обусловлена минимизацией затрат при уборке урожая. Для предотвращения потерь, жатва должна начинаться немедленно с наступление спелости зерна, проводиться ритмично и быстро. Спелое зерно в поле не всегда бывает сухим, особенно это касается поздних культур. К тому же, даже сухое зерно часто поступает наЧитать дальше…

Основные технологические особенности и оборудование для очистки зерна (ч.1)

Часть 1 →  Часть 2 Любая переработка зерна связана с его очисткой от примесей. Наличие примесей отрицательно влияет на эффективность хранения зерна и его технологические особенности, что приводит к снижению выхода и качества продуктов переработки. Поэтому, операции по очистке занимают центральное место в послеуборочной обработке зерна. Технологические процессы производства муки, крупы, спирта, комбикормов, солода также начинаются сЧитать дальше…

Надежность работы шлюзовых затворов в составе циклонов и рукавных фильтров аспирационных систем элеваторов.

Верещинский А.П., ООО «ОЛИС», доктор технических наук Как показывает многолетний опыт эксплуатации аспирационных систем на предприятиях переработки зерна, их работоспособность и эффективность во многом определяется надежностью работы шлюзовых затворов (Рис.1), которые входят в состав устройств для очистки воздуха. В большинстве случаев аварийные ситуации характеризуются повышенным выбросом пыли в атмосферу при работе циклонов, снижением производительности фильтровЧитать дальше…

Совершенствование переработки овса

Верещинский А.П., д.т.н, генеральный директор (ООО «ОЛИС», г. Одесса); Янюк Т.И., к.т.н., доцент (НУПТ, г. Киев); Пирус Ю.Б., директор по разработкам и внедрениям (ООО «ОЛИС», г. Одесса). Как известно, продукты переработки зерна овса занимают все большую часть в рационе питания людей. Овес используют для производства различных хлопьев, толокна и муки. Высокая пищевая и биологическая ценностьЧитать дальше…

Технология переработки проса в пшено-дранец

Верещинский А.П. — доктор технических наук, генеральный директор ООО «Олис», г. Одесса; Шевченко А.В. — начальник отдела разработок и внедрений ООО «Олис», г. Одесса Как известно, пшено, вырабатываемое по традиционной технологии, представляет собой зерно проса, полностью освобожденное от цветочных и частично от семенных и плодовых оболочек, алейронового слоя и зародыша. Цветочные оболочки проса жесткие, болееЧитать дальше…

Практика внедрения инноваций в технологии производства круп.

Практика внедрения инноваций в технологии производства круп. Шевченко А.В., начальник отдела разработок и внедрения ООО «ОЛИС»     Рассматривая инновации в технологиях производства круп в первую очередь необходимо упомянуть об оптических сортировщиках. (Слайд 1) Бесспорно это новая, очень передовая и интенсивно развивающаяся технология, с одной стороны. С другой стороны, уже есть опыт эксплуатации таких машин в промышленности,Читать дальше…

Современные методы повышения эффективности сортовых помолов пшеницы

Верещинский А.П. – генеральный директор ООО «ОЛИС» (г. Одесса),  доктор технических наук. От себя лично и от компании “ОЛИС” разрешите поприветствовать Вас на международной конференции «Мука и крупы: сырье, рынок, технологии». Без сомнений этот форум является одним из самых ожидаемых и важных событий для всех, кто работает в сфере переработки зерна. Мы надеемся, что обменЧитать дальше…

Технология производства круп – гороха колотого нешлифованного

Верещинский А.П. — генеральный директор ООО «ОЛИС», доктор технических наук; Шевченко Д.В. — начальник отдела разработок и внедрений ООО «ОЛИС» Как известно, семядоли в зерне гороха составляют 90-94% от его массы [1], однако фактический выход круп гороха шлифованного, производимого по традиционной технологии, не превышает 82-83% от массы очищенного зерна. При этом выход дробленки и мучкиЧитать дальше…

Практика совершенствования технологии производства крупы из гороха

Верещинский А.П. — генеральный директор ООО «ОЛИС», доктор технических наук; Шевченко Д.В. — начальник отдела разработок и внедрений ООО «ОЛИС» Развитие потребительского рынка товаров определяет актуальные направления совершенствования технологий их производства. Так, анализ современной конъюнктуры рынка круп проявляет устойчивое преимущество в спросе на горох колотый. Традиционная технология производства круп из гороха предусматривает производство гороха колотогоЧитать дальше…

Совершенствование переработки проса в пшено шлифованное

Верещинский А.П. — доктор технических наук, генеральный директор (ООО «ОЛИС», г. Одесса); Пирус Ю.Б. — директор по разработкам и внедрениям (ООО «ОЛИС», г. Одесса) Как известно, просо – хороший предшественник для других сельскохозяйственных культур при организации севооборота, а также ценное сырье для производства крупы. Пшено является традиционно потребляемым продуктом в рационе питания населения многих стран.Читать дальше…

Определение качества зерна, муки, крупы

Качество зерна, поступающего на перерабатывающие предприятия, хлебоприемные или склады, характеризуется группой определенных показателей. К их числу относятся запах, цвет, вкус, засоренность, влажность, а также зараженность различными вредителями. Эти показатели обязательно должны учитываться во время проведения оценки любого вида зерна, независимо от цели его использования или назначения. Использование зерноочистительного оборудования позволяет значительно повысить качество продукции. Как определить главныеЧитать дальше…

Как в лабораториях определяют качество пшеницы?

Качество зерна – важнейший показатель, влияющий на себестоимость продукции. Каждый зерноэлеватор оснащен спец.лабораторией, где проводится его тестирование. Зерно подвергается комплексному тестированию, после чего определяется качество и предназначение. Обязательно должно использоваться зерноочистительное оборудование. Оно позволяет убрать разный мусор и примеси, снижающие его ценность. Как проводится забор проб? В первую очередь отбираются образчики, которые и будут тестироваться. МатериалЧитать дальше…

Особенности очистки подсолнечника

Очистка подсолнечника является важнейшей составляющей послеуборочной обработки. На данном этапе послеуборочный ворох разделяется на основную культуру (семена подсолнечника), крупные и мелкие отходы (семена других культур, шелухи, остатки листьев, корзинок и стеблей, минеральные и иные включения), масличную примесь (битая, обрушенная, испорченная, изъеденная, загнившая, недоразвитая семечка).

Особенности очистки зерна кукурузы

Кукуруза (Zea mays L.) – одна из ведущих, высокоценных зерновых культур современного мирового земледелия, заслуженно занимающая третье место в мире по посевным площадям, не менее 30-40 % в мировом зерновом балансе. В мировом земледелии, кукурузу используют в качестве универсальной культуры, для продовольственных и технических нужд (изготовление круп и муки, пищевого крахмала и растительного масла, меда и сахара, декстрина и этилового спирта, на корм скоту и т.д.).

Особенности очистки ячменя

Свежеубранная зерновая масса содержит не только зерно ячменя, но и какую-то часть сорных и зерновых примесей, которые ухудшают качество зерна, несут отрицательное влияние на его сохранность при хранении. Для обеспечения, качественной и длительной сохранности зерна ячменя, предотвращая потери, при длительном хранении его необходимо очистить от примесей и высушить до необходимой влажности. Содержание в зерновой массеЧитать дальше…

Современная технология выращивания озимой пшеницы. Факторы урожайности озимой пшеницы

Урожайность озимой пшеницы зависит от разных факторов. Чтобы собрать хороший урожай зерновых культур, фермерам нужно правильно подбирать сорта, обрабатывать почву, удалять сорняки, использовать удобрения и следить за почвенными условиями. Засевая озимую пшеницу, нужно придерживаться существующих агротехнических рекомендаций. Только в этом случае и при бережном уходе всходы смогут продержаться в течение всего вегетационного периода зерновой культуры.Читать дальше…

Зерновые культуры — основные виды, популярные сорта и условия выращивания

Зерновые культуры – продукт, использующийся в производстве хлеба, хлебобулочных изделий и круп. Кроме того, на их основе производят концентрированные и грубые корма, которые используются в животноводстве. Неудивительно, что значительную часть сельскохозяйственных угодий отводят именно под посев зерновых культур. Чем больше урожай, чем больше кормовых, продовольственных и технических потребностей способно покрыть государство. Чтобы защитить себя отЧитать дальше…

Наукові основи і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці (ч. 1)

Часть 1 →  Часть 2 →  Часть 3 НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ВЕРЕЩИНСЬКИЙ ОЛЕКСАНДР ПАВЛОВИЧ УДК 664.64.001.76 НАУКОВІ ОСНОВИ І ПРАКТИКА ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ СОРТОВИХ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ПОМЕЛІВ ПШЕНИЦІ 05.18.02 — Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук Київ – 2013 Дисертацією є рукопис. Робота виконана в НаціональномуЧитать дальше…

Наукові основи і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці (ч. 2)

Часть 1 ←  Часть 2 →  Часть 3 У четвертому розділі «Наукові основи підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці» розроблено комплексний показник ефективності К, який об’єктивно оцінює процеси виробництва борошна при вирішенні практичних завдань організації і проведення сортових хлібопекарських помелів пшениці: де: ві – вихід і-го продукту, %; А – показник, який визначає залежність вартості продукту від його білості, грн/(т*ум.од. РЗ-БПЛ); Бі –Читать дальше…

Наукові основи і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці (ч. 3)

Часть 1 ←  Часть 2 ←  Часть 3 ВИСНОВКИ Розроблено наукові основи підвищення ефективності технології сортових хлібопекарських помелів пшениці. Науково обґрунтовано пріоритетні напрями досліджень, що передбачають використання операції лущення для інтенсифікації технологічних процесів на етапах підготовки і розмелу зерна, скорочення їх структур та створення інноваційних ресурсо- і енергоощадних технологій. Визначено технологічні чинники впливу і розроблено систему заходів керування показникамиЧитать дальше…

Підвищення ефективності розмельних систем в сортових хлібопекарських помелах пшениці

Основные разновидности и особенности сортов пшеницы

Пшеница, наравне с рожью, овсом и ячменем, относится к настоящим хлебам, но, в отличие от них, характеризуется самым обширным разнообразием сортов. Данный злак культивируют в сельскохозяйственной сфере, из него делается пшеничная мука и корма для животных. Пшеница как зерновая культура Пшеница является травянистым растением. Многочисленные исследования показали, что местом происхождения считается Турция. Появление злака произошло тысячелетия назад,Читать дальше…

Определение качества семян подсолнечника

Подсолнечник — однолетняя масличная культура. Ее семена активно используются в разных сферах человеческой деятельности и являются ценным продуктом питания. Они богаты витаминами группы B, E, PP, а также являются источником таких минералов, как магний, марганец, медь и селен. Чтобы продукт приносил пользу, чрезвычайно важно качество семян подсолнечника. Имеют значение эти показатели и для аграриев. Плохое зерноЧитать дальше…

Технология производства гречневой крупы

Гречиха — травянистое растение, популярное в сельском хозяйстве. Зерно — бесценный продукт питания. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу оно широко используется в рационе людей и животных. Чтобы получить максимально качественный продукт, весь собранный урожай обрабатывается с помощью специализированной техники, причем в несколько этапов. Технология переработки гречихи — процесс, длительный по времени и затратный по ресурсам. Но онЧитать дальше…

Технология выращивания, сбора и переработки урожая гречихи

Гречиха – крупяная агрокультура, включающая 15 видов. Ее родиной является Непал и Северная Индия, откуда она распространилась по разным континентам. В нашей стране семена гречихи используют для получения гречневой крупы, преимущества которой заключаются в высоких вкусовых и диетических свойствах. С их помощью также получают кормовую гречневую солому, которую смешивают с соломой других зерновых культур. Однако,Читать дальше…

Силосы с плоским днищем

Выращивание и сбор зерновых культур — трудоемкий и затратный процесс. Чтобы вложения себя оправдали, собранный урожай необходимо правильно хранить. Для этого используются специально оборудованные зернохранилища, в которых есть системы вентиляции и адекватный микроклимат. Одним из популярных типов помещений для содержания культур являются силосы с плоским днищем. Особенности силосов с плоским днищем Силос представляет собой цилиндрическую емкость, изготовленнуюЧитать дальше…

Почему зерна получают травмы?

Обработка зерновых культур нередко приводит к травмированию семян. Незаметное на первый взгляд, оно может спровоцировать снижение всхожести и дальнейшую порчу за счет размножения микроорганизмов. Как следствие, будут ухудшаться показатели будущего урожая. Поэтому крайне важно внимательно отбирать зерна на каждом этапе обработки и проводить ряд мероприятий, позволяющих снизить риск урона. Почему травмируется зерно? Существует множество факторов,Читать дальше…

Как выбрать вытяжной шкаф лабораторный?

Вытяжной шкаф — это специальная мебель для работы с токсичными веществами в лаборатории. Оборудование используется для проведения опытов, анализов и исследований. Подходит для промышленных предприятий, учебных заведений, отдельных лабораторий. Его особенность состоит в наличии вытяжки, которая поглощает опасные летучие вещества. Благодаря этому обеспечивается безопасная работа и точные результаты. Типы вытяжных шкафов Лабораторные шкафы с вентиляцией могут отличатьсяЧитать дальше…

Как выбрать влагомер для зерна?

Портативный зерновой измеритель — это цифровой измерительный прибор для определения влажности зерна. Используется при сборе урожая, а также в период просушки, хранения, транспортировки и переработки. Экспресс-анализаторы незаменимы при работе в полевых условиях, когда нет времени и возможности воспользоваться сушильным шкафом и другой техникой. Постоянный контроль влажности необходим для того, чтобы качество зерна и его ценаЧитать дальше…

Верещинский А.П. Химический состав и хлебопекарные свойства муки, произведенной из шелушенного зерна

Верещинский А.П. — к.т.н., (Генеральный директор ООО «ОЛИС», г. Одесса) Рассмотрены вопросы повышения эффективности сортовых хлебопекарных помолов пшеницы с использованием операций шелушения зерна на стадии подготовки к помолу. Постановка проблемы. Одним из методов повышения эффективности сортовых хлебопекарных помолов пшеницы является использование операций шелушения зерна на этапе подготовки его к размолу. Шелушенное зерно отличается уменьшенным содержанием оболочекЧитать дальше…

Лабораторные весы и советы по их выбору

Работа с мелкими деталями и микроскопическими количествами вещества распространена во многих сферах деятельности. Поэтому приборы для высокоточного взвешивания — лабораторные весы — применяются повсеместно. Что такое лабораторные весы По определению лабораторными или микровесами называется прибор для измерения веса с точностью до тысячных долей грамма. Этими устройствами измеряют вес очень малых количеств вещества, а также мелких деталей неЧитать дальше…

Нынешняя ситуация в мукомольной отрасли требует быстрого реформирования ее нормативной базы. Почему?

Е. Дмитрук, доктор технических наук, профессор т. МИСТУЛОВ, кандидат педагогических наук, старший научный сотрудник Национальный университет пищевых технологий (г. Киев) А. Верещинский, кандидат технических наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г. Одесса) Один из основных нормативных документов, регламентирующий эффективность работы мукомольной отрасли – существующие «Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах» [1]. Создание егоЧитать дальше…

Интенсификация холодного метода водно-тепловой обработки и комплексное повышение эффективности подготовки зерна при сортовых хлебопекарных помолах пшеницы

А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС», г. Одесса; М.С. МУЗЫКА, инженер-технолог ООО «ОЛИС» г. Одесса; А.В. ШЕВЧЕНКО, инженер-технолог ООО «ОЛИС», г. Одесса. В данной статье приведены пути совершенствования подготовки зерна пшеницы к сортовым хлебопекарным помолам. Предложена технологическая схема кондиционирования зерна с использованием предварительного шелушения и подогрева. По сравнению с горячими методами водно-тепловойЧитать дальше…

Верещинский А.П. Крупообразование при размоле шелушенного зерна

А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г. Одесса) В сортовых помолах пшеницы крупообразование, как  подэтап драного процесса, определяет структуру всей последующей переработки и существенно влияет на качество и выход муки.  Следовательно,  совершенствование крупообразования является первостепенной задачей в обеспечении эффективности сортовых помолов. Основные технико-технологические требования к  процессу крупообразования заключаются в получении максимального количестваЧитать дальше…

Внедрение инновационных технологий в сортовые хлебопекарные помолы пшеницы

Верещинский А.П., к.т.н., генеральный директор ООО «ОЛИС» Ильчук В.Б., к.т.н., директор НТЦ «Проектирование и технологии агропромышленного комплекса» НИЧ НУХ Как известно, Украина в наследство от Советского Союза получила мощную мукомольную промышленность, которая ежегодно перерабатывала около 7 млн. т зерна пшеницы. Ее основу составляли мукомольные заводы производительностью 250 и 500 т/сут, действующие и сейчас и реализующиеЧитать дальше…

Верещинский А.П. Эффективность шелушильно-шлифовальных машин «Каскад» при подготовке зерна пшеницы в сортовых помолах

 А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г, Одесса) Один из методов совершенствования сортовых помолов пшеницы – шелушение зерна при его подготовке к размолу. Эффективность данного метода в значительной степени определяется технико-технологической эффективностью оборудования для шелушения. По результатам исследований и разработок, выполненных под руководством автора статьи, создана конструкция шелушильно-шлифовальной машины «Каскад» (патент 97616,Читать дальше…

Очистка зерна от примесей в процессе шелушения при сортовых помолах пшеницы

Верещинский А.П., кандидат технических наук, генеральный директор ООО «Олис»; Шевченко А.В., инженер-технолог ООО «Олис» Согласно рекомендуемым нормам [1], поступающее на мукомольные заводы зерно должно содержать не более 2% сорной примеси (при наличии оборудования для обработки зерна на элеваторе — не более 1%) и не более 5% зерновой примеси. Вместе с тем, предельно допустимое содержание сорнойЧитать дальше…

Как вырастить хороший урожай озимых

Озимые растения высаживают, в отличие от яровых, не весной — для созревания в летние месяцы и получения урожая осенью, а под зиму. Такие культуры весной продолжают своё развитие и дают урожай раньше яровых. Как вырастить хороший урожай озимых? Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдения множества требований. Это и оптимальные сроки высева, и обеспечение агрометеорологических условий,Читать дальше…

Лаванда

Лаванда — очень популярное растение: его цветы применяют в медицине, косметологии, кулинарии, а распространено оно по всему миру. Лаванда — что это за растение? Это многолетняя культура семейства Яснотковые. Первоначально в естественных условиях произрастала в Африке, Азии, южной Европе. Благодаря своим полезным свойствам, красивым цветам и сильному приятному аромату теперь распространена повсеместно: выращивается в полях,Читать дальше…

Шелушение как способ интенсификации воднотепловой обработки в сортовых помолах пшеницы

Верещинский А.П.‚ кандидат технических наук, генеральный директор ООО «ОЛИС», Музыка Н.С.‚ инженер-технолог, ООО «ОЛИС» Как известно, водно-тепловую обработку (ВТО) в мукомольном производстве применяют для направленного изменения технологических свойств зерна с целью создания оптимальных условий для его переработки в сортовую муку. В результате ВТО возрастает эластичность оболочек зерна и снижается прочность эндосперма, что обеспечивает эффективность последующегоЧитать дальше…

Свойства и особенности взаимодействия шлифовальных кругов с зерном в процессе шелушения

Верещинский А.Л.‚ кандидат технических наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» Одним из эффективных методов подготовки пшеницы к помолам является шелушение. В результате обработки шелушением снижается зольность и прочность зерна, содержание примесей, а также создаются предпосылки для эффективного кондиционирования. Таким образом, обеспечивается повышение качества муки и ее общего выхода. причем в основном за счет муки высоких сортов.Читать дальше…

Особенности выращивания гречихи (гречки) в Украине

Гречиха приобрела репутацию капризной сельскохозяйственной культуры. Это связано с требовательностью относительно качества земли, температурного режима, влажности и других факторов в разный период развития растения. Особенностью гречихи являются 6 этапов фенологического развития: Появление всходов. Формирование первых листиков. Ветвление и закладка бутонов. Цветение. Формирование плодов. Созревание. В зависимости от сорта, скорость получения урожая может отличаться. Скороспелые сортаЧитать дальше…

Особенности выращивания ячменя озимого

Озимый ячмень — культура, которая востребована как фуражная. В пищевой промышленности зерно ячменя применяют как сырье для создания перловой и ячной круп, а также яичной муки, а пивовары изготавливают из зерна один из самых древних хмельных напитков. К преимуществам ячменя относится и высокая востребованность данной культуры в мире — Украина постоянно экспортирует зерно ячменя. НаЧитать дальше…

Чем отличаются озимые посевы от яровых?

Все озимые культуры, в том числе и пшеница, высаживаются ранней осенью, формируют всходы, потом зимуют под снегом, и ранней весной дают урожай, который созревает раньше яровых (посаженных весной). Обычно урожай озимых выше, да и срок хранения у них больше. В большинстве случаев высаживают оба вида культур, так как озимая пшеница имеет и свои недостатки —Читать дальше…

Кукуруза — стандарты качества и переработка

Кукуруза – это зерно, а также овощ. Он растет на высоком травянистом стебельке и производит большие ядра на початке. Ядра кукурузы могут варьироваться от белого до желтого. Есть, к примеру, «Индийская кукуруза» которая имеет ядра, представляющие собой смесь желтого, апельсинового, коричневого, красного и пурпурного цвета. Стандарты качества Существующие стандарты качества на крупу и муку кукурузную устарели, такЧитать дальше…

Целесообразно ли изымать мелкое зерно при проведении сортовых помолов пшеницы?

Верещинский А.П., генеральный директор ООО «ОЛИС», кандидат технических наук Как известно, любая зерновая масса содержит различные по крупности зерна. Мелкая фракция по своим технологическим свойствам отличается от крупной. Для мелкой фракции пшеницы характерны низкие мукомольные свойства. При уменьшении размеров зерна увеличивается удельная площадь его внешней поверхности, а значит, повышается содержание оболочек и алейронового слоя, чтоЧитать дальше…

Что такое рапс и что из него делают.

Пожалуй, нет другого сельскохозяйственного растения, о котором так мало знают обычные люди, но о котором говорят так много плохого. Рапс — это очень интересная культура, очень полезная и широко применяемая в технических и пищевых целях. Что такое рапс? Говоря научным языком, рапс — это травянистое однолетнее растение семейства крестоцветных, рода капуста. Его ближайшими родственниками являютсяЧитать дальше…

Что представляет из себя овощной горох?

Это однолетняя бобовая культура, имеющая прямостоячий или вьющийся стебель от 45 до 250 см длиной. Служит богатым источником белка и различных аминокислот. Он довольно неприхотлив, даёт хорошие урожаи и широко применяется для кулинарных потребностей, так как отличается питательностью, хорошей усвояемостью и отличным вкусом. Общие сведения об овощном горохе Такой горох бывает двух сортов: лущильный иЧитать дальше…

Сорго

Сорго является незаслуженно оставленной у нас без внимания культурой. При этом растение известно давно, а также повсеместно используется в сельском хозяйстве многих стран. Ботанические характеристики растения Сорго — это травянистое растение семейства злаковых (мятликовых). Различные виды его бывают многолетними и однолетними, растут в диком виде или выращиваются как сельскохозяйственная культура. Оно теплолюбивое, нетребовательное к почвам,Читать дальше…

Организационно-технические подходы к созданию успешного крупяного производства

 А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г. Одесса) Некоторые агропромышленные предприятия и холдинги, преуспев в производстве зерна, стремятся создать или расширить отделения по его переработке. Часто в их поле зрении попадают производства по выработке муки или крупы. К сожалению, большинство руководителей, осваивающих этот новый для себя вид бизнеса, склонны к ошибкам вЧитать дальше…

Основные организационно-технические подходы к созданию успешных производств по переработке зерна

А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г. Одесса) Некоторые агропромышленные предприятия и холдинги, преуспев в вопросах производства зерна, стремятся создать или расширить его переработку. Часто в их поле зрения попадают производства по выработке муки или крупы. Наши наблюдения показывают, что большинство руководителей, осваивающих этот новый для себя вид бизнеса, склонны к ошибкам в выбореЧитать дальше…

Технико-экономическая оценка эффективности сортовых помолов пшеницы

А.П. Верещинский, кандидат технических наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» Как известно, задачей сортовых помолов является наиболее полное извлечение эндосперма в готовую продукцию путем отделения его от других анатомических частей зерна. Степень решения указанной задачи является основой для оценки уровня технологии, организации и ведения помола. Именно на этом положении основаны почти все методы оценки эффективности процессовЧитать дальше…

Как создать успешное мельничное производство

А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г. Одесса) Некоторые агропромышленные предприятия и холдинги,  преуспев в вопросах производства зерна, стремятся создать или расширить его переработку. Часто в их поле зрения попадает мельничное производство по выработке пшеничной сортовой муки. Наши наблюдения показывают, что большинство руководителей, осваивающих этот новый для себя вид бизнеса, склонны кЧитать дальше…

Сокращенный технологический процесс производства муки

Дмитрук Е.А., Ильчук В.Б., Верещинский А.П., Черный А.А., Харченко Е.И. «Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах» [1] рекомендуют осуществлять размольный процесс на четырех драных и шести-восьми размольных системах (табл. 1). Удельная нагрузка на вальцовую линию 80-100 кг/см•сутки, удельная нагрузка на просеивающую поверхность – 750-1300 кг/м²•сут. Известно, что на сегодняшний день существуют мельзаводыЧитать дальше…

Пути повышения показателей работы мельниц малой производительности

Верещинский А.П., кандидат технических наук, Крошко А.В., инженер-технолог ЗАО «Украгропрод» В последние годы значительная часть муки вырабатывается на мельницах малой производительности. К ним относятся мельницы производительностью 25-60 т/сут. по зерну, с сокращенными схемами сортовых помолов. Фото. 1. Машина для очистки поверхности зерна. Основной чертой мельниц рассматриваемого типа является применение «коротких» схем размола зерна, состоящих из 8,Читать дальше…

Новые машины для высокоэффективной обработки поверхности зерна

Верещинский А.П., кандидат технических наук, председатель правления ЗАО «Украгропрод» В статье «Эффективная переработка – главный фактор популяризации сориза» (журнал «Хранение и переработка», №1, 2002 г.) нами были изложены проблемы производства крупы из зерна сориза, пути их решения и полученные результаты. Вместе с тем, некоторые фрагменты представленной работы получили более глубокое продолжение и более широкое использование,Читать дальше…

Технологічні прийоми виділення зерен, охоплених фузаріозом з зернової маси

Технологічні прийоми виділення зерен, охоплених фузаріозом з зернової маси Верещинський О.П., д.т.н., Ільчук В.Б., к.т.н., Дмитрук Є.А., д.т.н., проф., Євтушенко О.О., к.т.н., доц., Харченко Є.І., к.т.н., доц. Національний університет харчових технологій Гриби із роду Fusarium пошкоджують зернові рослини, які перезимували в полі, вони викликають загибель сходів, загнивання кореневої системи, потемніння листя, безпліддя колосу та іншими вадами,Читать дальше…

Технологія виробництва круп — гороху коленого нешліфованого

Технологія виробництва круп — гороху коленого нешліфованого.  Верещинський О.П., генеральний директор ТОВ «ОЛИС», доктор технічних наук  Шевченко О.В., начальник відділу розробок та впроваджень ТОВ «ОЛИС», м. Одеса Як відомо, сім’ядолі у зерні гороху складають 90-94 % від його маси [1], однак фактичний вихід круп гороху шліфованого, що виробляється за традиційною технологією не перевищує 82-83 % відЧитать дальше…

Практика вдосконалення технології виробництва круп з гороху

Практика вдосконалення технології виробництва круп з гороху.  Верещинський О.П., генеральний директор, доктор технічних наук Шевченко О.В., начальник відділу розробок та впроваджень ТОВ «ОЛИС»      Розвиток  споживчого ринку товарів визначає актуальні напрямки вдосконалення технологій їх виробництва.   Так, аналіз сучасної кон’юктури ринку круп виявляє стійку перевагу в попиті на горох колений. Традиційна технологія виробництва круп з горохуЧитать дальше…

Підвищення ефективності розмельних систем в сортових хлібопекарських помелах пшениці

ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ РОЗМЕЛЬНИХ СИСТЕМ В СОРТОВИХ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ПОМЕЛАХ ПШЕНИЦІ Є.А. Дмитрук, О.П. Верещинський, Є.І. Харченко      Вступ. В сортових хлібопекарських помелах пшениці на реалізацію розмельного процесу припадає 50…65 % вальцьової лінії та 40…50 % робочої поверхні розсівів, які обробляють до 70 % загальної кількості проміжних продуктів, та витрачають при цьому 50…60 % електроенергії від загальнихЧитать дальше…

Наука і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці

Наука і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці Технічне переоснащення вітчизняної борошномельної галузі, що було проведене в 80-90 роках минулого століття дозволило значно підвищити ефективність виробництва борошна і потенційні можливості переробки за рахунок впровадження передових, на той час, технологій. Їх основою була реалізація науково-обґрунтованого і відпрацьованого практично принципу вибіркового подрібнення за рахунок розвитку процесів збагаченняЧитать дальше…

Розрахунок матеріальних балансів при переробці лущеного зерна пшениці в скорочених структурах помелів

Розрахунок матеріальних балансів при переробці лущеного зерна пшениці в скорочених структурах помелів О.П. Верещинський, канд. техн. наук., Є.І.Харченко, канд. техн. наук. Національний університет харчових технологій  Розглянуто розвиток математичного моделювання операцій подрібнення зерна пшениці в сортових хлібопекарських помелах. Визначено особливості математичних моделей для опису кількісних показників помельного балансу. Наведено кількісні показники продуктів подрібнення лущеного зерна пшениціЧитать дальше…

Энергоемкость шелушения пшеницы при подготовке к помолам

Энергоемкость шелушения пшеницы при подготовке к помолам Как известно, одним из эффективных методов подготовки  пшеницы к помолам является шелушение. С учетом анатомических особенностей строения зерна пшеницы его шелушение наиболее целесообразно путем обработки в шелушильно-шлифовальных машинах с абразивным ротором. Однако, шелушение пшеницы, как и зерна целого ряда иных культур, относится к наиболее энергоемким процессам в переработкеЧитать дальше…

Новые возможности совершенствования мельничных производств с использованием технологического оборудования ООО «ОЛИС»

Новые возможности совершенствования мельничных производств с использованием технологического оборудования ООО «ОЛИС». Верещинский А.П., кандидат технических наук, генеральный директор ООО «ОЛИС». Анализ предлагаемых на рынке технических решений показывает, что современные тенденции создания новых и реконструкции уже существующих мельничных производств направлены на  размол зерна по сокращенной структуре. При этом требуется меньше единиц оборудования и производственной площади, электроэнергии, воздухаЧитать дальше…

Контроль качества зерна — залог успеха агробизнеса.

Контроль качества зерна Верещинский А.П., ген. директор ООО «ОЛИС», кандидат технических наук. «Хранение и переработка зерна» — №10(136), 2010 год. Контроль качества зерна и продуктов  его переработки  в сфере агробизнеса  был и остается самым  актуальным  вопросом, т.к. именно  качество выращенного  зерна  и точность показателей качества, полученных  в результате дальнейших анализов, — это залог  финансового благосостояния.Читать дальше…

Закономерности измельчения шелушенного зерна пшеницы

 А.П. Верещинский, канд. техн. наук, генеральный директор ООО «ОЛИС» (г, Одесса) Согласно исследованиям Я. Н. Куприца, цельное зерно представляет собой некоторое природное инженерное сооружение, имеющее достаточно прочный каркас эллипсоидной формы, армированный наиболее прочной анатомической частью зерна – оболочкой. При приложении внешних усилий каркас ведет себя как монолитная конструкция. В.Я. Гиршсон показал, что сопротивляемость разрушению целогоЧитать дальше…

Подготовка зерна шелушением на мельницах сортовых помолов пшеницы большой производительности

Верещинский А.П., ген. директор ООО «ОЛИС», кандидат технических наук. Как известно, шелушение (дебранинг) является эффективным приемом при подготовке пшеницы к сортовым помолам. Использование процесса шелушения позволяет существенно уменьшить зольность зерна, снизить содержание сорной примеси, а также создать благоприятные условия для проведения кондиционирования. Повышение общего выхода муки за счет муки высоких сортов является закономерным результатом подготовкиЧитать дальше…

Основные организационно-технические подходы к созданию успешного мельничного производства

Основные организационно-технические подходы к созданию успешного мельничного производства Генеральный директор ООО «ОЛИС», к.т.н. Верещинский А.П. Некоторые  агропромышленные предприятия и холдинги,  преуспев в вопросах производства зерна, стремятся создать или расширить его переработку. Часто в их поле зрения попадает мельничное производство по выработке пшеничной сортовой муки. Наши наблюдения показывают, что большинство руководителей, осваивающих этот новый для себя видЧитать дальше…

Сито-воздушный сепаратор «ЛУЧ ЗСО» — лучшее решение в технике очистки зерна

Сито-воздушный сепаратор «ЛУЧ ЗСО» — лучшее решение в технике очистки зерна Генеральный директор ООО «ОЛИС», к.т.н. Верещинский А.П. «Хранение и переработка зерна» — №1 2009 год Сепарирование является одной из самых важных операций в процессах выращивания, хранения и переработки зерна. Степень очистки и классификации семенного материала во многом влияют на урожай.  Степень разделения зернового ворохаЧитать дальше…

Сушильный шкаф СЭШ — 3МУ – лабораторный прибор нового уровня

Сушильный шкаф СЭШ — 3МУ – лабораторный прибор нового уровня Генеральный директор ООО «ОЛИС», к.т.н. Верещинский А.П. «Хранение и переработка зерна» — 2008г.      Как известно, содержание влаги в зерне и зернопродуктах является важнейшим показателем их качества. Влага выступает средой для биохимических реакций и других превращений, определяющих поведение зерна и его анатомических частей вЧитать дальше…

Обеспечение эффективной работы мельниц в холодное время года

Обеспечение эффективной работы мельниц в холодное время года Технический директор ООО «ОЛИС», к.т.н. Верещинский А.П. С наступлением холодного периода года на большинстве мельниц заметными становятся проблемы, связанные со снижением качества и  выхода муки. Основной причиной такого снижения  является нарушение температурных условий, необходимых для эффективного проведения воднотепловой обработки зерна. Как известно, воднотепловая обработка зерна, называемая  такжеЧитать дальше…

Шелушение пшеницы в технологии сортовых помолов

Технический директор ООО «ОЛИС», к.т.н. Верещинский А.П. Задачи повышения качества и выхода муки остаются актуальными для большинства  мельниц сортовых помолов пшеницы, что требует поиска гарантированных и экономически оправданных путей их решения. Одним из направлений такого поиска является использование процесса обработки зерна на этапах его подготовки к помолу, известного за рубежом под термином «debraning». Дебраннинг — производнаяЧитать дальше…

Эффективность размола промежуточных продуктов с использованием дисмембраторов

Эффективность размола промежуточных продуктов с использованием дисмембраторов                                                       Верещинский А.П., кандидат технических наук, генеральный директор                                Читать дальше…

Эффективные пути повышения показателей работы мельниц малой производительности

Эффективные пути повышения показателей работы мельниц малой производительности Верещинский А. П., кандидат технических наук Каталог ООО «ОЛИС» 2005г.      Последние годы значительная часть муки вырабатывается на мельницах малой производительности. К ним относятся мельницы производительностью 25 — 60 т/сут. по зерну, с сокращенными схемами сортовых помолов.      Основной чертой мельниц рассматриваемого типа является применениеЧитать дальше…

Обработка поверхности зерна на мельницах

Обработка поверхности зерна на мельницах Верещинский А.П., к.т.н., Крошко А.В., инженер- технолог «Хранение и переработка зерна»- №5 2005г. Как известно, в системах подготовки зерна к разлому традиционно используют обоечные машины. Их задачей является очистка поверхности зерна от прилипшей пыли, земли, песка и микроорганизмов, снятия надорванных верхних плодовых оболочек, а также удаления бородки и частичного зародыша.Читать дальше…

Рыночные перспективы технической политики зернопереработки

Рыночные перспективы технической политики зернопереработки Верещинский А.П., кандидат технических наук Каталог ООО «ОЛИС»2005 г.      Одним из главных условий успеха любого производства является его техническое оснащение. Однако в большинстве отраслей существует множество примеров, когда высоко оснащенные производства уступают место на рынке предприятиям с более низкими возможностями именно по техническим причинам. К таким отраслям, вЧитать дальше…

Современное состояние отечественного мукомолья с краткой экскурсией в его новейшую историю

Верещинский А.П., кандидат технических наук Каталог ООО «ОЛИС» 2005 г.      В бывшем Союзе задачами развития технической базы зернопереработки занималась специально созданная, достаточно мощная система учреждений и предприятий, функционировавшая под началом Министерства хлебопродуктов. Эта система включала в себя научно-исследовательские и проектные институты, конструкторские бюро, заводы-изготовители оборудования, машино-испытательные станции. Значимой дополняющей частью такой системы былЧитать дальше…

Практические аспекты использования новой зерновой культуры

Практические  аспекты использования новой зерновой культуры Дремлюк Григорий Куприянович, СГИ д. с-х. н., главный научный сотрудник; Верещинский Александр Павлович, к.т.н., председатель правления, АО «Украгропрод». Москва. Журнал «Хлебопродукты» №11 (ноябрь) 2000 г. Рецензировано во ВНИИЗ. Крупы и пищевые концентраты на их основе, как и хлеб, традиционно являются наиболее употребляемыми продуктами питания. Однако их ассортимент, вырабатываемый отечественнымиЧитать дальше…

Сориз и его возможности в повышении качества и расширения ассортимента пищевых концентратов

Сориз и его возможности в повышении качества и расширения ассортимента пищевых концентратов, использование крупы новой зерновой культуры как основного сырья) Москва. Журнал «Пищевая промышленность» №9 (сентябрь) 2000 г. Роль пищевых концентратов постоянно растет, что вызвано рядом их достоинств. Пищевые концентраты обладают высокой биологической ценностью, хорошими вкусовыми свойствами, удобством при транспортировке, хранении, продажах и потреблении. Но главнойЧитать дальше…

Предварительная очистка зерна

Для очистки сильновлажного и сильнозасорённого зерна, а также для сушки зерна необходимо  провести предварительную очистку зерна, то есть удалить крупные примеси. В собранном урожае всегда содержится высокий процент различных примесей —  зерна прочих сельскохозяйственных растений, испорченных зёрен, крупних примесей, случайных предметов. Что обеспечивает предварительная очистка зерна? При предварительной  очистке зерна удаляется большая часть вороха; С помощью предварительной очисткиЧитать дальше…

Первичная очистка зерна

Перед первичной очисткой зерна, для того, чтобы повысить эффективность работы зерноочистительного оборудования, обычно  проводят предварительную очистку. Обработку можно начинать с первичной очистки зерна, если зерно не требует сушки, при этом в нём содержится невысокий процент засоренности. Первичная очистка зерна гарантирует соответствие основной  фракции зерна базисным нормам стандарта продовольственного зерна. С зерноочистительными машинами от компании “ОЛИС” процесс первичной очистки зерна станет удобным и эффективным. ЗерновойЧитать дальше…

Очистка товарного зерна

Для того, чтобы произвести очистку товарного зерна, соответствующего базисным нормам стандарта продовольственного зерна, недостаточно одного этапа. Процесс этот трудоёмкий и непростой, так как из зернового материала нужно извлечь сор, различный по размеру, зерно других сельскохозяйственных растений, примеси различной консистенции, повреждённое зерно, минеральные примеси, лёгкие примеси. Очистка товарного зерна требует многократного пропуска зерна через различные зерноочистительные машины, в процессеЧитать дальше…

Очистка зерна от примесей

Оборудование для очистки зерна от примесей предоставляет качественное отделение зернового материала от различных видов примесей и пыли. ООО “Олис” являетя научно-производственным предприятием, которое задаёт тон многочисленным украинским и зарубежным компаниям. Уже 10 лет наше предприятие с энтузиазмом смотрит в будущее, при этом активно разрабатывая и производя  современное высокотехнологическое оборудование  для очистки зерна от зерновых, сорных и вредных примесей, ведь чистоеЧитать дальше…

Оборудование для круп

В переработке зерна участвует различное оборудование, так как она состоит из сложных трудоёмких технологических процессов. Комплексное оборудование для круп (крупоцеха, линии хлопьев и установки обогащения круп) применяется для очистки и переработки сырья в крупы и хлопья различных культур. На  оборудовании для круп совершаются процессы очистки, увлажнения, пропаривания, сушки, шелушения, измельчения и разделения на фракции. Современным агропромышленникам важно, чтобыЧитать дальше…

Машина для очистки зерна

Компания “ОЛИС” обладает десятилетним опытом в производстве машин для очистки зерна. Наш штат – это команда специалистов и единомышленников, которые непрестанно разрабатывают актуальные технические решения. Мы рады представить нашим клиентам всю линию машин для очистки зерна, позволяющей охватить весь спектр спроса потребителей агрорынка. Анализируя желания и требования покупателей, компания “ОЛИС” расширяет ассортимент товаров, привлекая к сотрудничеству представителейЧитать дальше…

Машина зерноочистительная

Очистка зерна является в достаточной мере сложным трудоёмким процессом и происходит в несколько этапов. В соответствии с современными реалиями агрорынка появляются новые комплексные  решения – машины зерноочистительные. Появление техники для очистки зерна стало ступенькой в развитии производства зерна. Машина зерноочистительная может сортировать зерно по различным признакам: геометрическому (подбор зёрен по размеру – ширине и толщине), аэродинамическим свойствам (особенностямЧитать дальше…

Крупяное оборудование

Перед тем, как перерабатывать зерно в  крупы на заводах, его необходимо отделить от различных примесей, сора и пыли, то есть провести очистку. Для получения готовой продукции — крупы очищенное зерно необходимо прошелушить, измельчить и рассортировать на фракции. Все эти операции невозможно совершить без специального крупяного оборудования. Крупяное оборудование производства ООО “ОЛИС” обеспечивает высокую степень обработки зерна иЧитать дальше…

Зерноочистительная техника

Агропромышленный комплекс Украины на сегодняшний день невозможно представить без зерноочистительной техники. Крупные сельскохозяйственные предприятия и мелкие фермеры не могут обходиться без воздушных и ситовых сепараторов. Опытный руководитель понимает, что качественная зерноочистительная техника – залог высокой прибыли и процветания бизнеса в агросфере. Компания “ОЛИС” — лидер в разработке и производстве высокотехнологичного оборудования для очистки зерна. Наша зерноочистительная техника отлично выполняет предварительнуюЧитать дальше…

Зерноочистительная машина

Зерноочистка – это важный и трудоёмкий процесс переработки зерновых  культур, потому стоит ответственно отнестись к выбору зерноочистительной техники. Сепараторы “ЛУЧ” ЗСО – это универсальные зерноочистительные машины производства ООО  “ОЛИС”, сконструированные для очистки и обработки зерна до высокого стандарта качества. Данная техника для очистки зерна используется для таких операций как предварительная очистка, вторичная очистка, сортировка и калибровка зерновых, бобовых и злаковыхЧитать дальше…

Камнеотборник

Камнеотборник – вид зерноочистительного оборудования, предназначенный для очистки зерна от минеральных примесей (стекло, камни, металл, крупный песок и др. тяжелые частицы) из потока зерна. Камнеотборник производства компании «ОЛИС» эффективно применяется в очищении зерна от трудноотделимых примесей. По принципу действия камнеотборник ОМП относится к вибропневматическим зерноочистительным машинам, которые используют восходящий поток в взаимодействии с колебаниями сортирующей поверхности. Работа камнеотборника ОМП является эффективной, такЧитать дальше…

Oчистка зерна от примесей

В собранном урожае зерна содержится большое количество примесей. Это могут быть зерна других культур и растений, мелкие зерна, поврежденные зерна, органические и минеральные включения, вредные примеси. Сепарирование – метод, используемый при очистке зерна от посторонних примесей. В процессе очистки зерна происходит разделение зернового продукта на составные  — фракции, имеющие однородный состав и одинаковый набор признаков (плотность, форму, размерЧитать дальше…

Зерноочистительная техника

С зерноочистки начинается обработка собранного урожая. Зерноочистительная техника – это оборудование, производящее очистку и сортировку зерновых, масличных, крупяных, зернобобовых культур  по различным характеристикам – размеру, форме, цвету, плотности зерен, аэродинамическим свойствам. Очистка зерна состоит из нескольких этапов – предварительная, первичная и вторичная очистки, на каждом из которых задействована специальная зерноочистительная техника. На сегодняшний день объёмы перерабатываемого зерна оченьЧитать дальше…

Очистка зерна

Очистка зерна – это один из важнейших этапов послеуборочной обработки зерна. Собранный продукт может иметь повышенный уровень влажности, в нём присутствуют различные сорные примеси, влажность которых также высока. Хранение зерна в неочищенном состоянии может привети к его порче – самосогреванию, появлению вредных микроорганизмов, грибков. Вот почему стоит делать очистку сразу после сбора урожая. Очистка зерна позволяет выделить с оснвной массыЧитать дальше…

Оснащение лабораторий

Выбор оснащения для зерновых лабораторий играет важную роль для любого предприятия, связанного с очисткой и переработкой зерна. Показатели лабораторного оснащения  должны быть идеально точными, малейшая погрешность может привести к неправильной оценке зерна, а это грозит компании потерей прибыли. При определении качества зерна результаты проверки могут быть верными только при использовании специального оснащения для лабораторий в лабораторных условиях. Поэтому так важно приобрести качественные лабораторные приборы. КомпанияЧитать дальше…

Крупорушка

Крупорушка (крупоцех) – это крупяное оборудование, предназначенное для получения крупы различных зерновых культур. Крупорушку используют как на малых хозяйствах, так и на больших зерноперерабатывающих предприятиях. Крупорушка может перерабатывать пшеницу, ячмень, горох, кукурузу и просо в сортовую крупу. Отходы с крупорушки могут быть использованы в качестве корма крупному рогатому скоту, птице и др., что также создаёт необходимость в ней. Крупорушка – это сложноеЧитать дальше…

Лабораторные приборы

Зерновая лаборатория – это важная составная в агробизнесе. При наличии жёсткой конкуренции аграриям необходимо улучшать качество производимой продукции, поэтому они нуждаются в специальном лабораторном оборудовании.  Любая деятельность, связанная с зернохранением и зернопереработкой, начинается с работы лабораторных приборов. С помощью лабораторных приборов определяются показатели качества в соответствии с установленными стандартами (например, стандарты ЕС). Важность лабораторных приборов очень велика, так как их надёжностьЧитать дальше…

Лабораторное оборудование

Для того, чтобы определить качество зерна с целью его использования в определённой сфере (например, изготвление муки), оно должно пройти проверку на качество. На зерноперерабатывающих предприятиях определяются такие характеристики зерна, как плёчатость,  количество клейковины, крупность стекловидность, засоренность. Дать точную оценку качеству зерна можно сделать с помощью лабораторного оборудования. Современное лабораторное оборудование для зерна продукции «ОЛИС» — это набор измерительногоЧитать дальше…