Очистка зерна — важнейший этап при его подготовке к хранению и дальнейшей переработке. Необходимость очистки зерна обусловлена тем, что после уборки зерновая масса имеет повышенную влажность и засоренность, низкую сыпучесть и скважистость, что:
— снижает его способность к хранению вследствие угрозы самосогревания;
— уменьшает объемную плотность зерна, то есть уменьшает количество зерна, которое может поместиться в определенном объеме склада, трюма, бункера, зерновоза или другой любой емкости;
— влияет на выход и качество пищевых продуктов, производимых из зерна.
Такую зерновую массу необходимо немедленно очистить и в случае необходимости подвергнуть сушке.
Всю примесь, содержащуюся в зерне, разделяют на мусорную и зерновую. К мусорной примеси относят семена всех сорняков, примеси минерального и органического происхождения, значительно испорченные зерновки основной культуры, металлические примеси. Отдельно выделяют и относят к мусорной примеси вредную примесь, которая негативно может повлиять на здоровье людей и животных. Зерно, в котором содержится вредная примесь, не допускается для использования на пищевые цели. К зерновой примеси относят зерновки других зерновых культур, поврежденные зерновки основной культуры, щуплые, недоразвитые, проросшие и поврежденные теплом зерновки, в некоторых случаях зерновки, отличающиеся цветом.
Примеси являются нежелательными составляющими зерна, поэтому их содержание, в зависимости от вида и назначения зерна, ограничивается государственными стандартами, рекомендуется правилами организации и ведения различных технологических процессов переработки, или устанавливается сторонами при поставке.
Технологические особенности очистки зерна
Очистку зерна можно классифицировать на:
В свою очередь послеуборочная очистка зерна состоит из предварительной и первичной очистки.
Целью предварительной очистки является удалением грубых, крупных, мелких и легких примесей или некоторых из них, в зависимости от дальнейшего использования зерна. При предварительной очистке зерновой массы проводят очистку сухой, но очень засоренной зерновой массы, где содержание примесей составляет более 10%, а также удаляют влажные примеси, что обеспечивает ее временное хранение перед сушкой и приобретение сыпучести, которая необходима для эффективной реализации этапа первичной очистки.
Целью первичной очистки является доведение содержания примесей в зерне до уровня, соответствующего требованиям государственных стандартов или других требований для его поставки на зерноперерабатывающие предприятия. На данном этапе очистке подлежит сухое зерно с содержанием легких, крупных и мелких примесей в пределах 3-10 %.
Послеуборочная очистка может проводиться по поточной технологии, когда проводится и предварительная и первичная очистка. Такая технология реализуется как правило на элеваторах и крупных фермерских хозяйствах и способствует уменьшению травмирования и потерь зерна, но требует установки соответствующего технологического оборудования.
В небольших аграрных предприятиях послеуборочная очистка зерна может проводиться в 2 этапа когда предварительную обработку зерновой массы проводят в период уборки, а дальнейшую очистку — в послеуборочный период. Такая организация работы требует дополнительных трудовых ресурсов, малопроизводительна, травмирует зерно, поэтому все больше аграрных предприятий, даже небольшой производительности переходят на поточную технологию.
Вообще, процесс очистки зерна от различных видов примесей называют сепарированием, а машины для его реализации — сепараторами.
Для реализации различных способов очистки зерна наша компания предлагает следующее оборудование:
Барабанные сепараторы и скальператоры — Зерновой барабанный сепаратор ЛУЧ ЗСО; Скальператоры СКО
Плоско-решетные (ситовые) сепараторы — ГОРИЗОНТ-К; Зерновой сепаратор ПСО-100
Воздушные сепараторы — Воздушные сепараторы ВСЗ; Воздушные сепараторы ВСЗМ; Воздушный сепаратор СВО-1
Аспирационные колонки — Колонки аспирационные АКЛ; Аспирационные колонки КАО; Аспирационная колонка АК
Триеры — Триер-куколеотборник ТЦК; Триер-овсюгоотборник ТЦО
Вибропневмосепараторы — Камнеотборники ОМП; Пневмосортировочный стол СПС
Магнитные сепараторы — Магнитный сепаратор БМПО
Обратившись в нашу компанию «Олис», фермерские хозяйства, элеваторы, зерноперерабатывающие предприятия и семенные заводы Украины могут купить качественное зерноочистительное оборудование. Мы много лет занимаемся производством сепараторов, триеров, пневмосортировочных столов и камнеотборников, поэтому можем предложить самые надежные установки по доступным ценам.
На сайте представлено описание, технические характеристики и особенности технологического оборудования, предлагаемого для заказчика. Надеемся, что данная информация станет основой при принятии Вами решения для того, чтобы выбрать наше технологическое оборудование.
Если есть вопросы — обращайтесь! Проконсультируем, вместе подберем технологическое оборудование, которое будет наиболее эффективным и полезным для вашего предприятия.
