Комплектный мельзавод сортового помола пшеницы производительностью 60 т/сут

Назначение:

Комплектный мельзавод производительностью 60 т/сут предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов. Мельзавод реализует помолы по короткой структуре и решает задачу обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на региональном  уровне.

        Описание:

        Для размещения мельзавода необходимо 4-х этажное здание с высотой этажей не менее 3 м и площадью каждого этажа не менее 180 м². В случае отсутствия подходящего здания     несущую металлоконструкцию для размещения оборудования рекомендуется выполнить в виде четырехуровневого каркаса высотой до 10 м с размерами 12 м х 15 м в плане и установить на собственных фундаментах. В таком случае, наружные ограждения (стены и крыша) целесообразно обустроить на железобетонных конструкциях и фундаментах, независимых от металлоконструкции, несущей оборудование. Предполагаемая высота здания — 12 м. Строительная часть может дополняться помещениями под комнату для оператора, цеховую лабораторию, склады и т.п.

Мельзавод работает в автоматическом режиме. Контроль работы мельзавода обеспечивает оператор с центрального пульта управления.

В рамках выполнения индивидуального проекта к производственному корпусу возможна привязка таких коммуникаций, как:
— Линия приемки зерна с автотранспорта и предварительной его очистки;
— Склад размещения и хранения оперативного запаса зерна с линией формирования помольных партий и подачи их в производственный корпус;
— Весо-выбойное отделение с возможностью выбоя как в мешки, так и в мелкую тару;
— Склад бестарного хранения и грануляции отрубей с линией отгрузки в автотранспорт;
— Склад бестарного хранения муки с линией отгрузки в автотранспорт.

Характеристики

Базисный выход муки в зависимости от вида реализуемого помола

(из зерна базисных кондиций):

Состав оборудования:

Преимущества

1. Наивысшие выход и качество муки в классе мельзаводов малой производительности.
2. Эффективная переработка зерна низких мукомольных кондиций без снижения качества муки.
3. Стабильное качество помола в холодное время года, что обеспечивается наличием подогревателя зерна.
4. Качество и количество клейковины в муке, а также их стабильность обеспечивается наличием коммуникаций для формирования помольных партий зерна.
5. Быстрое изменения вида помола и выхода муки по сортам обеспечивается наличием сборных шнеков для готовой продукции.
6. Предусмотрен отбор крупки, мучки и пищевых отрубей, входящих в рецептуру ряда сортов хлеба.
7. Наилучшим образом подходит для переоснащения существующих мельзаводов малой производительности различных периодов постройки.
8. Работа мельзавода осуществляется в автоматическом режиме.
9. Надежность оборудования мельзавода обеспечивает его бесперебойную эксплуатацию  на протяжении длительного срока работы.
10. Мельзавод можно переналадить на обойный помол ржи, а также выработку муки из цельномолотого зерна.

Базисный выход муки в зависимости от вида реализуемого помола

(из зерна базисных кондиций):

Состав оборудования:

1. Наивысшие выход и качество муки в классе мельзаводов малой производительности.
2. Эффективная переработка зерна низких мукомольных кондиций без снижения качества муки.
3. Стабильное качество помола в холодное время года, что обеспечивается наличием подогревателя зерна.
4. Качество и количество клейковины в муке, а также их стабильность обеспечивается наличием коммуникаций для формирования помольных партий зерна.
5. Быстрое изменения вида помола и выхода муки по сортам обеспечивается наличием сборных шнеков для готовой продукции.
6. Предусмотрен отбор крупки, мучки и пищевых отрубей, входящих в рецептуру ряда сортов хлеба.
7. Наилучшим образом подходит для переоснащения существующих мельзаводов малой производительности различных периодов постройки.
8. Работа мельзавода осуществляется в автоматическом режиме.
9. Надежность оборудования мельзавода обеспечивает его бесперебойную эксплуатацию  на протяжении длительного срока работы.
10. Мельзавод можно переналадить на обойный помол ржи, а также выработку муки из цельномолотого зерна.