Młyny gatunkowego przemiału pszenicy o wydajności 30 t/doba

W młynie gatunkowego przemiału pszenicy o wydajności od 30 t/doba, według skróconej struktury, dokonywany jest przemiał pszenicy na mąkę gatunkową.

„OLIS” Sp. z o.o. jest producentem młynów gatunkowego przemiału pszenicy.
Analiza rozwiązań technicznych pokazuje, że tendencje tworzenia nowych i rekonstrukcji już istniejących produkcji młynowych jest ukierunkowana na przemiał ziarna według skróconej struktury. Wymaga to mniej sprzętu,powierzchni produkcyjnej i innych zasobów, co zmniejsza wydatki na tworzenie i eksploatację takich produkcji.

Skracanie struktury przemiałów w ramach tradycyjnych podejść technologicznych powodują obniżenie jakości i uzysku gotowego produkty. Dlatego jedynym sposobem zapewnienia efektywności przemiału przy skróceniu ich struktury jest opracowanie i wprowadzenie nowych fragmentów technologicznych i realizujących je maszyn. Powodzenie danego podejścia do tworzenia młynów potwierdza się praktyką, w tym także pracami badawczymi i wprowadzaniowymi naszej firmy.

Niektóre rodzaje produkowanego przez naszą firmę sprzętu, który wykorzystywany jest dla udanego budownictwa młynów według skróconej struktury: debrander „Kaskad”, maszyny do czyszczenia powierzchni ziarna MAO, odsiewacz do mąki RMO, entoleter-dysmembrator ESM, podgrzewacze ziarna PZ.

Schemat technologiczny młyna został opracowany pod kątem dostaw mąki na poziomie międzyregionalnym dla piekarni, zakładów produkcji słodyczy i makaronów.
Moc zainstalowana odbiorników prądu – 141,83 kW.
Ilość energii elektrycznej, zużywanej na tonę przetwarzanego zboża wynosi nie więcej, niż 70 kW.
Praca młyna jest kontrolowana przez operatora za pomocą centralnej konsoli kierowania.

Proponowane rozwiązanie architektonicznobudowlane:
Proponujemy wykonać nośną konstrukcję metalową w formię czteropoziomowego szkieletu o wysokości 9 m i wymiarach 8 m x 12 m w planie na własnym fundamencie. Ogrodzenia zewnętrzne (naprzykład panele typu sandwich) można urządzić zarówno na nośnej konstrukcji metalowej sprzętu, jak również na konstrukcjach metalowych i odpowiednio fundamentach, niezależnych od nośnej konstrukcji metalowej sprzętu. Proponowana wysokość budynku – do 12 m. Część budowlana może być uzupełniona przez pomieszenia na pokój dla operatora, laboratorium młyna, magazyn itd.

Dane techniczne

Proponowany zestaw sprzętu:

Korzyści

1. Jakość i ilość błonnika w mące, a także ich stabilność jest zapewniana przez obecność komunikacji dla formowania partii przemiałowych ziarna;
2. Stablina jakość przemiału o chłodnej porze roku jest zapewniana przez podgrzewacz ziarna;
3. Intensywne metody przygotowania pozwalają na prowadzenie efektywnego przetwórstwa ziarna o niskich wartościach przemiałowych bez obniżenia jakości produkcji;
4. Przewidziana jest możliwość oddzielenia kaszki, mączki i otrębów spożywczych, które wchodzą do składu receptury szeregu rodzajów chleba;
5. Przewidziana jest możliwość szybkiej zmiany rodzaju przemiału i uzysku mąki według gatunków;
6. Młyn może także być przestawiony na przemiał żyta, a także na produkcję mąki z jakiegokolwiek pełnoziarnistego zboża.

Proponowany zestaw sprzętu:

1. Jakość i ilość błonnika w mące, a także ich stabilność jest zapewniana przez obecność komunikacji dla formowania partii przemiałowych ziarna;
2. Stablina jakość przemiału o chłodnej porze roku jest zapewniana przez podgrzewacz ziarna;
3. Intensywne metody przygotowania pozwalają na prowadzenie efektywnego przetwórstwa ziarna o niskich wartościach przemiałowych bez obniżenia jakości produkcji;
4. Przewidziana jest możliwość oddzielenia kaszki, mączki i otrębów spożywczych, które wchodzą do składu receptury szeregu rodzajów chleba;
5. Przewidziana jest możliwość szybkiej zmiany rodzaju przemiału i uzysku mąki według gatunków;
6. Młyn może także być przestawiony na przemiał żyta, a także na produkcję mąki z jakiegokolwiek pełnoziarnistego zboża.