Świeżo zebrana masa ziarna zawiera nie tylko ziarno jęczmienia, ale także niektóre chwasty i zanieczyszczenia ziarna, które pogarszają jakość ziarna i mają negatywny wpływ na jego konserwację. Aby zapewnić wysoką jakość i długotrwałe przechowywanie ziarna jęczmienia, zapobiegając stratom, podczas długotrwałego przechowywania należy je oczyścić z zanieczyszczeń i wysuszyć do wymaganej wilgotności.

Zawartość różnych zanieczyszczeń w masie ziarna jest ściśle regulowana przez specyfikacje techniczne dotyczące zbioru jęczmienia. Jeśli ilość zanieczyszczeń jest wyższa niż wymagana wartość, ziarno nie może być używane zgodnie z jego przeznaczeniem. obowiązkowe wymagania dotyczące ziarna jęczmienia w celu zapewnienia bezpieczeństwa życia i zdrowia ludności, zwierząt i środowiska. Przy sprzedaży ziarna, które nie spełnia podstawowych cech, dokonywane są rabaty na wadze, a cena jest obniżana. Jednak nawet świeżo zebrane ziarno jęczmienia z zanieczyszczeniami nieprzekraczającymi podstawowych norm musi zostać oczyszczone. Wynika to z faktu, że zanieczyszczenia zawierają większość mikroorganizmów i wilgoci. Czyszczenie takich surowców pomaga zmniejszyć aktywność fizjologiczną masy ziarna i zmniejszyć ryzyko samozapłonu podczas przechowywania.

Separatory do czyszczenia ziarna

Czyszczenie ziarna odbywa się za pomocą specjalnego sprzętu, takiego jak separator ziarna typu bębnowego lub płaskiego.

Zastosowanie maszyn OLIS, a mianowicie separatora bębnowego PROMIN ZSO lub separatorów z sitem płaskim GORIZONT i PSO, pozwala nam szybko i skutecznie oczyścić ziarno jęczmienia z najłatwiejszych do oddzielenia zanieczyszczeń, które różnią się rozmiarem i prędkością.

Do wstępnego czyszczenia separatory bębnowe są wyposażone w sita o rozmiarach oczek: podłużne 2,0×20 mm dla drobnych odpadów oraz Ø10 i Ø9 mm dla czystego ziarna; w przypadku stosowania separatorów z sitem płaskim GORIZONT i PSO stosuje się sito 2…2,4×20 mm oraz sito Ø10…8 mm.

W celu oddzielenia długich zanieczyszczeń (owies, płatki owsiane i inne) od grubej frakcji jęczmienia, frakcja jęczmienia uzyskana z sita nasiennego jest przesyłana do trojaczków owsianych selektorów TCO o średnicy komór 8,5-11,3 mm, a w celu oddzielenia krótkich zanieczyszczeń (kąkol, groch, połamane ziarno), drobna frakcja jęczmienia jest przetwarzana w kąkolach selektorów TCC o średnicy komór 5,5-6,3 mm.

W celu pełniejszego oddzielenia woreczków głowowych od jęczmienia zaleca się zmniejszenie wydajności separatorów, zwiększenie prędkości przepływu powietrza w pneumatycznych kanałach separacji do 8 m/s i zastosowanie podwójnego czyszczenia ziarna jęczmienia na trypletach TSC z komórkami o średnicy 8,5 mm.

Dość często występują trudne do oddzielenia zanieczyszczenia, które wymagają indywidualnego podejścia na fotoseparatorze lub pneumatycznym stole sortowniczym SPS.

Aby usunąć zanieczyszczenia mineralne z ziarna jęczmienia, należy użyć separatora kamieni OMP.

Jak korzystnie kupić separatory do czyszczenia ziarna

Wybór modelu separatora opiera się na wymaganiach dotyczących wydajności i rodzaju wykonywanej operacji. W ciężkich przypadkach jednorazowe czyszczenie na separatorze sitowym nie jest wystarczające i wymagane jest dodatkowe czyszczenie na innych maszynach. Inżynierowie OLIS są zaangażowani w dobór i projektowanie linii technologicznych takich kompleksów czyszczących, które doskonale radzą sobie z zadaniem.

Tabela 1 – Wymagania dla ziarna jęczmienia

Wskaźniki Wymagania dotyczące stosowanego ziarna jęczmienia
Do celów spożywczych Do produkcji słodu w przemyśle alkoholowym Do celów paszowych Do warzenia piwa
1 klasa 2 klasa 3 klasa 1 klasa 2 klasa
Kolor Żółty z różnymi odcieniami Jest to charakterystyczne dla zdrowego ziarna. Dopuszcza się jego przyciemnienie. Przezroczysty żółty lub żółty Przezroczysty żółty, żółty lub szaro-żółty
Wilgotność, %,
nie więcej niż		 14,5 15,5 15,5 14,5 15,0
Charakter, g/l,
nie mniej niż		 600 570 Nie ogranicza się do Nie ogranicza się do
Masa 1000 ziaren, g, nie mniej niż Nie ogranicza się do 40,0 38,0
Ułamek masowy białka, %.
nie mniej niż		 Nie ogranicza się do 11,0 11,5
Zanieczyszczenie szczątkami, %,
nie więcej niż		 2,0 3,0 5,0 1,0 2,0
w tym:
zanieczyszczenie mineralne 0,3 0,5 1,0 0,5 0,5
w tym:
kamyki 0,1 0,1 0,5 0,1 0,1
żużel i ruda 0,05 0,05 0,1 0,05 0,05
zepsute ziarna 0,2 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
płatki owsiane 1,0 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
bulwa 0,3 0,3 0,5 0,3 0,3
ziarna fusarium 1,0 1,0 1,0 Niedozwolone
szkodliwe zanieczyszczenie 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
w tym:
sporysz i głowonogi 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
gorzknik pełzający, wiąz wielobarwny, termopsis lancetowaty, konopie odurzające, sophora leśna (razem) 0,05 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
heliotrop owłosiony i trichodesmus szary Niedozwolone
Zanieczyszczenie ziarna, %, nie więcej niż 7,0 3,0 15,0 2,0 5,0
w tym:
Ziarna jęczmienia sklasyfikowane jako zanieczyszczenia ziarna 2,0 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
wykiełkowany 2,0 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
ziarno i nasiona innych roślin uprawnych sklasyfikowane jako zanieczyszczenia ziarna 3,0 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
w tym:
ziarna żyta i owsa 0,5 W granicach całkowitej zawartości zanieczyszczeń odpadowych
Drobne ziarna, %, nie więcej niż 5,0 5,0 Nie ogranicza się do 5,0 7,0
Wielkość, %, nie mniej niż Nieuregulowane 85,0 70,0
Zdolność kiełkowania, %, nie mniej niż (dla ziarna dostarczonego nie wcześniej niż 45 dni po zbiorze) Nieuregulowane 92,0 Nieuregulowane 95,0 92,0
Żywotność, %, nie mniej niż (dla ziarna dostarczonego wcześniej niż 45 dni po zbiorze) Nieuregulowane 92,0 Nieuregulowane 95,0 95,0
Inwazja szkodników Niedozwolone, z wyjątkiem inwazji kleszczy nie wyższej niż stopień I.

Więcej informacji i porad można uzyskać pod numerem telefonu: ☎ +38 (067) 822-85-58.