Miernik deformacji glutenu IDK-3M

Został on zaprojektowany do określania jakości glutenu ziarna pszenicy i mąki pszennej do wypieku i mielenia makaronu poprzez jego zdolność do wytrzymywania odkształcającego obciążenia ściskającego między dwiema płaszczyznami w ciągu 30 sekund. Proces pomiaru na urządzeniu IDK-ZM jest w pełni zautomatyzowany i zajmuje nie więcej niż 35 sekund; wyniki pomiarów są natychmiast rejestrowane na wyświetlaczu cyfrowym. IDK-ZM posiada ten sam numer kalibracyjny dla urządzeń. Główną różnicą między urządzeniem IDK-ZM a dostępnym na rynku modelem IDK-3 jest uproszczenie konstrukcji, co zapewnia większą niezawodność i cichą pracę urządzenia.