Gryka zyskała reputację kapryśnej uprawy. Wynika to z jej wymagającego charakteru pod względem jakości gleby, temperatury, wilgotności i innych czynników na różnych etapach rozwoju roślin.
Gryka charakteryzuje się 6 etapami rozwoju fenologicznego:
1. Wschody siewek.
2. Formowanie pierwszych liści.
3. Rozgałęzianie i pączkowanie.
4. Kwitnienie.
5. Tworzenie owoców.
6. Dojrzewanie.
W zależności od odmiany, szybkość zbiorów może się różnić. Wczesne odmiany dojrzewają 70 dni po wykiełkowaniu, a niektóre nawet wcześniej. Odmiany w połowie sezonu potrzebują 70-90 dni, aby zakończyć cały cykl życia, podczas gdy odmiany późne potrzebują ponad 90 dni, aby dojrzeć.
Gryka ma różne mocne i słabe strony na różnych etapach. Na przykład, wysoki poziom wilgoci nie jest wymagany do kiełkowania, ponieważ 25 mm wilgoci jest wystarczające na gruntach ornych. W miarę rozwoju rośliny potrzebują coraz więcej wody – w okresie aktywnego wzrostu poziom wilgotności gleby musi wynosić co najmniej 50 mm, a w okresie kwitnienia co najmniej 60-70 mm.
W okresie zawiązywania owoców zapotrzebowanie na wodę podwaja się. Podczas kwitnienia i zawiązywania owoców gryka zużywa połowę całej wilgoci potrzebnej roślinie w całym cyklu życia.
Dlatego uprawa gryki w Ukrainie nie jest zalecana we wszystkich regionach, ale tylko w tych, w których spodziewane są wystarczające opady deszczu.
Istnieją różne sposoby zatrzymywania wilgoci na obszarze uprawy gryki, w tym pasy leśne. Zaleca się wysiewanie gryki na polach sąsiadujących z takimi plantacjami.
Innym ważnym czynnikiem jest reżim temperaturowy. Aby nasiona gryki mogły dojrzeć, całkowita temperatura aktywna (przekraczająca 10 stopni Celsjusza) powinna wynosić 1300-1600 stopni. Ciepła i umiarkowanie wilgotna pogoda jest szczególnie ważna w okresie kwitnienia.
Jeśli w tym czasie temperatura spadnie poniżej 13 stopni, roślina nie będzie w stanie produkować nektaru i przyciągać owadów zapylających. Optymalny reżim temperaturowy wynosi od 18 do 25 stopni. W takim przypadku żadna roślina nie będzie konkurować z gryką pod względem ilości nektaru, a proces zapylania będzie tak wydajny, jak to tylko możliwe.
Przy zbyt wysokich temperaturach i braku wilgoci w glebie nektar po prostu wyparuje, a owady, które nie będą w stanie skorzystać z kwiatów, stracą zainteresowanie gryką. To z pewnością wpłynie na plony. Nawet odmiany samopylne wykazują znaczny wzrost plonów, pod warunkiem, że w pobliżu pól znajdują się ule, w których pszczoły pracują na uprawach gryki w okresie kwitnienia.
Każdy krzew jest zdolny do długiego okresu kwitnienia. Kwiaty (do 2000 kwiatów może pojawić się na jednej roślinie podczas całego sezonu wegetacyjnego) i owoce znajdują się w pobliżu. Tylko 5-10% nasion z całkowitej liczby jajników dojrzeje, reszta owoców odpadnie. Im lepsze warunki na polach (żyzne gleby, brak szkodników i chorób, katastrofy atmosferyczne), tym wyższy odsetek owoców, które dojrzeją.
Technologia siewu gryki
Preferowanym obszarem do uprawy tej rośliny są pola leśno-stepowe. Jest to ważne, ponieważ roślina jest wrażliwa na silne podmuchy wiatru. Najbardziej odpowiednie gleby, o lekkiej strukturze, znajdują się na południu i w centrum tej strefy i często nie wymagają nawet znacznego nawożenia przed siewem. Jednak na północy i w strefie Polissya gleba musi być nawożona materią organiczną, aby uzyskać dobre zbiory gryki.
Praktyka uprawy gryki na glebach nawadnianych nie jest również rozpowszechniona na południu Ukrainy. W tym przypadku można zebrać dwa plony z jednego pola w sezonie, pod warunkiem, że wybierze się odpowiednie odmiany wczesnego dojrzewania.
Jak wybrać konkretne pole pod zasiew, biorąc pod uwagę wymagania dotyczące płodozmianu?
Ponieważ gryka lubi lekkie, kruche gleby, uprawy, które spulchniają glebę podczas uprawy, są idealnymi poprzednikami. Dobrymi poprzednikami są ziemniaki, buraki i kukurydza, które nie dzielą szkodników i chorób z gryką. Rośliny strączkowe, łubin i len są nieco gorszymi opcjami. Słonecznik i pszenica ozima mogą być używane jako poprzednicy tylko po dobrym nawożeniu gleby.
Gryka jest w stanie oprzeć się chwastom, gdy sadzonki zaczną się rozgałęziać. W tej fazie tworzy ciągły dywan i pozbawia małe rośliny innych gatunków dostępu do zasobów, w tym światła słonecznego.
Dlatego przed siewem należy upewnić się, że obszar jest wolny od chwastów, a sadzonki nie będą musiały być traktowane herbicydami. Jesienne przygotowanie obszaru do siewu obejmuje zdzieranie ścierniska i talerzowanie gleby.
Głębokość talerzowania zależy od chwastów występujących na polu:
- Aby zwalczyć chwasty jednoroczne, wystarczy wykonać talerzowanie na głębokość 6-8 centymetrów;
- chwasty wieloletnie z pełzającymi kłączami zostaną zniszczone przez talerzowanie na głębokość 10-12 cm;
- byliny z kiełkującymi kłączami – na głębokość 12-14 cm.
Gdy posiekane kłącza bylin wykiełkują, pole należy zaorać pługiem na głębokość warstwy ornej (od 18 do 25 cm, w zależności od rodzaju gleby).
Wiosenna uprawa obejmuje wczesne bronowanie w celu zachowania maksymalnej ilości wilgoci w glebie, a także trzy zabiegi uprawowe:
- po pojawieniu się pierwszych chwastów – na głębokość 10-12 cm;
- dwa tygodnie później – na głębokość 8-10 cm;
- przed siewem – kultywatorem do buraków na głębokość 3-4 cm.
Nawożenie gleby przed siewem gryki składa się z trzech etapów:
- Jesienią, podczas przygotowywania pola do siewu wiosennego, do gleby aplikuje się nawozy fosforowo-potasowe w zalecanych dawkach N30-60, P45-60 i K30-60 kg/ha. Jesienne nawożenie jest szczególnie ważne w przypadku pól położonych na obszarach o braku opadów, ponieważ będzie miało lepszy wpływ na plony niż nawożenie wiosną podczas siewu.
- Podczas siewu należy stosować nawozy P10 lub złożone formy nawozów.
- W przypadku siewu szerokorzędowego skuteczne jest nawożenie dolistne po siewie nawozami złożonymi, najlepiej chelatowanymi. Uprawa wchłania takie składniki odżywcze prawie bez pozostałości. Nawozy borowe na zielone liście są również zalecane dla gryki, ponieważ zwiększają liczbę pąków. Uprawa dobrze reaguje na nawozy zawierające molibden, cynk, mangan; na glebach zawierających torf miedź będzie ważnym składnikiem. Wskaźniki zużycia nawozów zależą od tego, czy nawozy były stosowane na poprzednich etapach. Jeśli podczas siewu nie zastosowano żadnych nawozów, zużycie nawozów złożonych wyniesie 20-30 kg/ha. Nawozy chelatowane stosuje się w ilości 1-2 kg/ha. Nawożenie po siewie przeprowadza się dwukrotnie – po zawiązaniu pąków i w czasie aktywnego kwitnienia.
Wskaźniki zużycia nawozów zależą od uprawy, która była poprzednikiem. Ziemniaki, buraki i kukurydza nie są w stanie pobrać wszystkich składników odżywczych z gleby, które są stosowane jako nawozy organiczne, podczas gdy rośliny strączkowe, dzięki symbiotycznym mikroorganizmom, pomagają wchłaniać azot z powietrza. W związku z tym na polach, na których rosły takie rośliny, zużycie nawozów powinno zostać zmniejszone o około półtora raza.
Jednym z najskuteczniejszych sposobów stosowania nawozu kombinowanego jest wykorzystanie słomy pszennej i wierzchołków buraków. Dla lepszej mineralizacji i aktywnych procesów przemiany materii, na tonę materii organicznej roślin należy zastosować 8-12 kilogramów nawozu azotowego.
Ważne jest, aby pamiętać, które nawozy mogą prowadzić do negatywnych konsekwencji. Mowa tu o produktach zawierających chlor. Jeśli musisz je zastosować, zrób to jesienią podczas jesiennej orki. Gryka ma wyraźną reakcję na chlor – liście zaczynają czerwienieć i wysychać, co wpływa na plon. Dlatego w przypadku tej uprawy lepiej jest wybierać nawozy potasowe niezawierające chloru.
Jak wybrać schemat siewu?
Najwyższe plony można uzyskać przy siewie szerokorzędowym, gdy rozstaw rzędów wynosi 45 cm. Ale ten schemat powinien być stosowany w przypadkach, gdy możliwe jest oczyszczanie upraw z chwastów za pomocą kultywatora, a obróbka mechaniczna powinna być przeprowadzona trzy razy, ostatni raz – w okresie kwitnienia. Jeśli nie jest to możliwe, wystarczy zagęścić uprawy, a zamknięte krzewy zajmą się niszczeniem sadzonek chwastów.
Zaleca się bronowanie zagęszczonych upraw w poprzek rzędów lub pod kątem do nich w okresie wschodów pierwszych liści. Pomoże to kontrolować chwasty i ułatwi pączkowanie. Po zamknięciu krzaków uprawa mechaniczna nie jest wymagana.
Przy siewie szerokorzędowym zużycie nasion (w sztukach) wynosi 1,5-2,5 mln/ha, przy siewie zagęszczonym – 3-3,5 mln/ha, a w niektórych przypadkach wysiewa się do 5 mln/ha. Na glebach lekkich głębokość siewu wynosi do 5 cm, a na glebach ciężkich – 2-3 cm.
Jak wybrać i pielęgnować uprawę?
Następujące odmiany gryki są powszechne w Ukrainie:
- „Aguidel”;
- „Aromat”;
- „Ballada”;
- „Bogatyr”;
- „Dziewięć”;
- „Demeter;
- „Dialog”;
- „Dikul”;
- „Deszcz”;
- „Szmaragd”;
- „Inzerska;
- „Kozanka”;
- „Natalka”;
- „Nektarnitsa;
- „Svitlana;
- „Saulyk”;
- „Cheremshanka”;
- „Chetyr-Dau;
- „Chishinskaya.
„Nine” i »Dikul« zyskały największą popularność dzięki następującym cechom:
- Zdolność do pobierania maksymalnej ilości nawozu, co wpływa na plon;
- jakość ziarna (przyjemny smak i duża gryka);
- samozapylenie (jednocześnie kwiaty tej odmiany mogą być zapylane przez pszczoły, co pozwala na produkcję miodu i zwiększenie plonów).
W Ukrainie rolnicy zaczęli ostatnio wysiewać genetycznie zmodyfikowaną grykę, taką jak wyhodowana w Kanadzie odmiana Granby. Odmiana ta jest odporna na szkodniki, a co najważniejsze, jest w stanie wyprodukować plon 65 dni po wykiełkowaniu.
Pozwala to śledzić prognozy meteorologów i siać grykę zgodnie z ich zaleceniami, ponieważ mróz uszkadza system korzeniowy, a gdy gleba nagrzeje się do 50 stopni, roślina zrzuca pąki i owoce.
Przedsiewne przygotowanie gryki obejmuje leczenie stymulantami wzrostu. Reakcja gryki na nawozy mineralne została zauważona wiele wieków temu, kiedy ludzie przesiewali popiół, zwilżali nasiona wodą lub serwatką i mieszali ziarna z popiołem. Obecnie funkcję tę pełnią specjalne preparaty zawierające kwas borowy i molibdenian amonu, chelaty miedzi, cynku i żelaza. Zwiększy to odporność sadzonek i pozwoli na szybsze zamknięcie gałęzi krzewów, nie pozostawiając chwastom szans na uzyskanie niezbędnych zasobów.
Oprócz nawozów, nasiona są również traktowane środkami dezynfekującymi, co pomaga uniknąć znacznych uszkodzeń młodych upraw przez szkodniki owadzie.
Daty siewu
Gryka jest rośliną ciepłolubną, więc wysiewa się ją, gdy średnia dzienna temperatura wynosi 12-15 stopni. Takie warunki pogodowe są typowe dla maja. Spadek temperatury poniżej 8 stopni Celsjusza jest stresujący dla upraw. Jeśli uprawy są przeznaczone do zbioru miodu, ponowny wysiew odbywa się w odstępach 10-15 dni, co wydłuży okres kwitnienia.
Bardzo wcześnie dojrzewające odmiany i hybrydy można wysiewać latem (czerwiec-lipiec), ponieważ będą miały czas na wyprodukowanie plonu. Krótki okres rozwoju pozwala na wysiew gryki zgodnie z prognozami pogody. Uprawa jest również wrażliwa na dużą ilość światła słonecznego – im dłuższy dzień, tym aktywniej rozwija się roślina. Jest to kolejny argument przemawiający za siewem letnim.
Które chwasty są gotowe pokonać grykę, a które zagrażają zbiorom?
Mieszkańcom lata zaleca się siew gryki na glebach, które są zaatakowane przez rośliny jednoroczne, ponieważ gęsto zasiana gryka skutecznie wypiera rośliny jednoroczne. Jednak przy takiej konkurencji zbiory nie będą obfite.
Gryka wymaga odchwaszczania. Mechaniczna metoda zwalczania chwastów została opisana powyżej (uprawa, talerzowanie, bronowanie). Bez wsparcia rolników gryka może samodzielnie zniszczyć do 30% rocznych chwastów. Te, które pozostaną, będą czynnikiem zmniejszającym plony.
Przy powtarzanych zabiegach mechanicznych w uprawach szerokorzędowych ginie do 85% chwastów jednorocznych. Nie jest jednak możliwe tak łatwe usunięcie chwastów wieloletnich. W przypadku nadmiernie zachwaszczonych pól istnieją sposoby zabijania chwastów za pomocą herbicydów.
Chwasty wieloletnie (trawa pszeniczna i osty) są uważane za największą plagę. Są one niszczone w dwóch etapach – podczas przygotowania przedsiewnego i w okresie aktywnego wzrostu gryki.
Podczas przygotowania przedsiewnego byliny są niszczone herbicydami, których głównym składnikiem jest sól izopropyloaminowa glifosatu. Są to Uragan, Glyphogan, Roundup i inne. Produkt stosuje się na zielone pędy chwastów przed talerzowaniem, uprawą lub innymi pracami glebowymi. W okresie stosowania herbicydu wysokość trawy pszenicznej powinna wynosić 10-20 centymetrów.
Talerzowanie lub uprawę gleby należy przeprowadzić nie wcześniej niż 15 dni po zastosowaniu herbicydu. Trawę pszeniczną można również niszczyć w okresie aktywnego wzrostu gryki – do zabiegów na rośliny uprawne należy stosować takie preparaty jak Targa Super, Fusilade Super. Byliny nie mogą zostać zniszczone przez taki zabieg, ale nie będą się aktywnie rozwijać, co pozwoli gryce zamknąć się nad chwastami.
Roczne zboża i rośliny dwuliścienne rzadko są w stanie konkurować z gryką. Ale są wśród nich mistrzowie, których dynamika wzrostu pozwala im zająć miejsce w słońcu na polu gryki. Należą do nich shiritsa, dzika rzodkiew, proso kurze i szczecina siwa (bardziej znana jako ogon morski).
Do ich zwalczania stosujemy herbicydy przedwschodowe, takie jak Dual Gold, Desormon, Luzaran. Po zakończeniu siewu gryki roztwory tych produktów nanosi się na glebę, aby zapobiec kiełkowaniu chwastów.
Jest to szczególnie ważne w przypadku siewu wiosennego, ponieważ chwasty mogą rosnąć w niższych temperaturach niż gryka, a tylko herbicyd przedwschodowy może zapobiec zatykaniu obszarów przez chwasty przed kiełkowaniem gryki.
W okresie przed fazą pączkowania uprawy można również traktować herbicydami powschodowymi, takimi jak Targa Forte, Targa Super i Fusilade Super. Herbicydy te są również stosowane do zwalczania chwastów wieloletnich, ale w przypadku bylin z rozwiniętym systemem korzeniowym stosuje się zupełnie inne stężenie herbicydu. Do zwalczania ambrozji i powój należy stosować produkty zawierające prometrynę.
Choroby i szkodniki gryki
Gryka jest dość odporna na większość chorób. Jeśli jednak uprawy są osłabione, mogą na nie wpływać różne rodzaje zgnilizny i plamistości, ramularia i mączniak rzekomy. Im gęstsze są rośliny, tym łatwiejsze jest rozprzestrzenianie się patogenów.
W przypadku wielu chorób rośliny stają się bezpłodne i zrzucają zarówno kwiaty, jak i owoce. Dlatego ważne jest, aby wybrać odmiany odporne na choroby i stworzyć warunki do tworzenia zdrowych roślin. W przypadku zgnilizny uprawy są traktowane 1% roztworem płynu Bordeaux, a gdy na polu pojawia się mączniak prawdziwy, rozpylana jest siarka.
Około 50 szkodników jest gotowych do żerowania na różnych częściach gryki, ale tylko kilka z nich może spowodować znaczne szkody w uprawach:
- wołek gryczany
- pchełka gryczana;
- chrząszcz liściowy gryki;
- ćma pszeniczna;
- mszyce
- drutowiec;
- krawiec.
Można je skutecznie zwalczać za pomocą obowiązkowej orki jesiennej, przedsiewnego zaprawiania nasion i preparatów owadobójczych podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego gryki.
Z tego artykułu dowiedziałeś się, jak prawidłowo uprawiać grykę i uzyskać dobre zbiory. Teraz musisz dowiedzieć się, jakiego sprzętu do przetwarzania gryki będziesz potrzebować, skontaktuj się z doświadczonymi specjalistami Olis.
